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薺菜
薺菜 (Capsella bursa-pastoris,en：Shepherd's Purse)又名護生草、地菜、地米菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物。起源於歐洲, 目前在世界各地都很常見。其拉丁種名來自拉丁語，意思是“小盒子”、“牧人的錢包”，是形容它的蒴果形狀像牧人的錢包。英語名稱就是“牧人的錢包”。
隻要有足夠的陽光，土壤不太幹燥，薺菜都可以生長，分布在全世界的溫帶地區，性喜溫暖但耐寒力強。
薺菜是一種相當小的植物，能夠長到6到20厘米高。主莖中分出細莖，葉為披針狀，邊緣有齒，花小，白色，總狀花序，花瓣為4。
蒴果是倒三角形，扁平，內含多數種子。種子受潮後分泌出粘稠的分泌物，可以粘住蟲子，因此在水中可以消滅蚊子的孑孓。
薺菜的種子，葉，和根都可以食用。薺菜還可以入藥，用於止血。
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