就買這個很便宜的雞大腿,洗幹淨
切塊,用料酒和醬油拌一下,主要是到上這個鹽焗雞粉,醃製3個小時
用這樣的鑄鐵鍋,蓋子很嚴實的,底部放點蔥薑,放入雞塊,中小火30分鍾
不用看著鍋,30分鍾就好了,大火收汁要看著:)),非常滑嫩好吃