一般立冬後，溫度溫度低於55°F，就可以做傳統臘肉/鹹肉了
把買來的大塊肉切條

放佐料醃製5天

晾曬2周，出臘味都冒油了，就可以了

曬幹的肉可以包裝好，放凍箱裏保存

蒸一塊嚐嚐，味道非常好哦：））可以做臘味飯哈：））

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