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• 雞腿用costco買的Montreal Chicken Seasoning醃30min以上。
• 玉米粉(corn meal)，麵粉(all purpose)1：1的比例， 加2tbsp韓國辣椒粉混合.
• 烤箱預熱400-450度
• 醃好的雞粘上混合粉放進Turk鍋(or烤盤)烤25分鍾，中間翻麵，再烤15-20分鍾。