薄荷葉加水打碎, 過濾,棄渣留汁.
糯米粉加薄荷水揉成團, 用大火蒸熟(十分鍾左右)。 糯米粉兩大勺炒熟, 或用微波爐叮15秒。蒸熟的糯米粉團涼後,沾熟糯米粉,包上豆沙餡,就可以吃了。甜甜涼涼的,是一道很適合夏天吃的清涼點心。 照顧不喜歡吃薄荷味的朋友, 包了幾個原味的。上圖中黃綠色的是薄荷味的。 白色的是原味的外皮,裏麵包的也是豆沙餡。 謝謝觀看!