切“蓑衣黃瓜”時在黃瓜底下放兩根筷子，而且，聽說用西餐刀比較好掌握力度，切出來會勻稱些，我找了半天西餐刀，也沒找到，還是用我的大菜刀吧!對了，再補充一句，黃瓜盡量買直一些的。
 
1. 先將黃瓜的一麵直刀切，因為底下墊著筷子，所以就放心的切吧，不用擔心切斷。


2. 切完一麵後，翻過180度，再切斜刀。


3. 成功了!簡單吧!


4. 盤在盤子中的樣子，好喜歡哦!
在上麵灑些鹽醃一下，20分鍾左右之後將醃出來的水倒掉。

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