豆沙是全豆豆沙。 做法:赤豆加水煮爛,潷幹湯汁(加糖給女兒喝了。) ,用food processor打至細膩,再加糖油炒。 比洗沙(傳統做法)易做又保全了赤豆的營養,但不如洗沙細膩。
再上一下水油麵, 油麵,以及做好但沒用上的豆沙和蓮蓉。竟然把家裏的麵粉全用光了...