萵苣雞絲
	文章來源: 孑孓^0^ 於 2008-10-21 09:37:35

雞胸脯肉順纖維切絲,加鹽,酒,澱粉醃20分鍾；過油撈出備用； 萵苣切絲，下油鍋快速翻炒後，下雞絲，加鹽，雞精調味。喜歡勾芡的可再吹點高湯後勾薄芡，淋香油上碟。