BABY排骨一條，加紅糖，紅酒，五香粉，醬油，鹽醃過夜。
把醃好的排骨放到鐵絲架子上以便滴油，然後再把架子放到烤盤裏，用錫箔紙蓋嚴。350F烤1。5小時，揭開錫箔紙，明火烤5分鍾。切開上桌。