喜歡收集簡單的菜譜，也喜歡篡改菜譜，這一款是改得比較成功的，有時朋友聚會被點的菜。
四人份
拌料：橄欖油小半杯，生抽1/4杯，1茶勺蜜，3-4瓣蒜（壓碎），少許檸檬汁，鹽及胡椒。
材料：450克凍鮮貝，6杯菠菜，兩個芒果，一個牛油果，半個紅椒
將幹貝解凍，瀝幹，大火抄，快熟時加入三分之一混好的拌料。
芒果，牛油果，紅椒切成小塊，與菠菜混合，加入剩下三分之二拌料，混勻，最後澆上抄好的幹貝。