好象是馬季的相聲裏的，問人家貴庚，回答是，一碗炸醬麵。現在美國總統大選剛過，人家問選的誰，最好的回答也是 一碗炸醬麵。

 

這炸醬麵做起來還真挺麻煩的，大家都說要手擀的麵，我這連和麵都不會的，要擀麵好象太難了。我怕誰呀，看看我擀出來的麵




哪啊，是機器做的，不過也挺費事的，麵要稍硬些，放些鹽放些油比較好，和好還要在冰箱裏放上一天，然後要手擀到一定厚度才可以進機器，機器是將麵的厚度弄得均勻些並幫忙切的一致點




把麵煮熟，把豆芽燙一下




炒醬要看自己有什麽了，我沒煎豆腐也沒泡海米，放了雞丁雞蛋花生，還有豆幹毛豆香菇辣椒胡蘿卜，再就是蔥薑蒜了




放甜麵醬（我沒有黃醬）炒加高湯再略加點調味就好了




加到麵裏就是炸醬麵，做得好辛苦，幾下就吃完了