後院眾多的果樹中，有一棵無花果樹，它的生命力很強，第一年，當它還是小樹苗時就開始結果了，幾年下來已經長成一棵枝繁葉茂的大樹，夏末秋初，正是無花果成熟的季節，每天都可以收獲一大捧，這是豐收的喜悅 ^o^

    有趣的發現，無花果在結果的初期，果實生長緩慢，仿佛是在一點一點的積累能量，突然有一天，你會發現，本來綠油油的果實，一夜之間膨大變紫，像爆米花似的，成熟了！ 這個時候你得趕快采摘，不然，如果被小鳥蜜蜂們發現，它們吃的速度比你還快，當然，當果實成熟太多時，也故意留一些在樹上，讓小鳥蜜蜂們也分享我們豐收的成果 ：））

    無花果采摘後，直接洗洗就可以吃了，口味甘甜軟糯，是營養保健好水果，網上有關文字很多，這裏就不贅述了。

    一個多月下來，看著越來越多成熟的無花果，就開始琢磨了，別隻是當水果吃，是不是也換換花樣，改改口味，看看還有什麽其它的吃法？ 於是上網搜了一下，結果給出一大堆無花果的吃法，欣喜，選了幾款廣東風味的烹製方法，試了一下，口味都不錯哦，記錄在這裏備用。

    廣東人很喜歡喝湯，各種各樣不同食材的靚湯：鮮美的，甘甜的，醇香的、清淡的，老火的...等等，每天都會出現在餐桌上，不僅可飽口福，對養生和健康也頗有益處。今天咱們就因地製宜，既然收獲了這麽多無花果，就用無花果和家裏現有的食材來做兩個廣東特色的靚湯吧。

一、廣東特色家常菜“無花果浸雞”

食材：無花果8個，雞半隻，紅棗6個，枸杞一把。
      蔥、薑、香菜，
製做：
 1、無花果切成兩半，雞切塊，
 2、鍋中煮水，水開後，放入無花果、紅棗、枸杞、薑片，煮10分鍾，加鹽；
 3、然後放入雞塊，水開後2分鍾關火，蓋上鍋蓋浸5分鍾即可。
  （ 一道湯美肉嫩的“無花果浸雞”就做好了！）

 蘸料：薑切丁，蔥切蔥花，香菜切碎，放入碗中，倒入醬油，再倒入熱油。
  （喜歡的人可以加蘸料，我沒要這個蘸料。）

 嗯，品嚐一下，肉嫩果香，味道鮮美極了！

品嚐一下，肉嫩果香，味道鮮美極了

二、廣東靚湯：蘋果無花果燉瘦肉，味道酸甜營養！

食材：無花果7、8個，瘦肉半磅，蘋果1個，百合1把。
製做：無花果洗淨，蘋果削皮切塊，瘦肉切塊，百合泡發洗淨。
      所有食材放入鍋內，加水，燉煮半小時即可（我砂鍋壞了，用的是電高壓鍋）。

 這道靚湯健脾養胃，清潤安神，還可以提高免疫力，味道酸甜可口，很好喝哦 ！

三、無花果pizza

采用的是 業餘廚子 的食譜，謝謝！：））

1.5 cup whole wheat flour（我用的是一般麵粉）
1 tsp salt
2 tbsp yeast,
1 tsp sugar
1 tbsp olive oil
3/4 cup of warm water

把上麵的食材都放到一個大碗裏揉成麵團, 放溫暖處發麵。當麵發到兩倍大時即可。
把麵揉一揉後放到烤盤中，用手壓平。
然後放上西紅柿醬、cheese、切片的無花果、小西紅柿，再撒上一點香菜（根據每個人口味放自己喜歡的東西）。

 放入烤箱，375F度，15分鍾即可。（各烤箱不同，密切注意，不要烤糊了哦）

 四、無花果奶昔、再擺兩個水果拚盤玩玩 ：））

 順便發一張最近某一天收獲的無花果！

   後院高產高質的無花果樹！