今年第一次試種白玉苦瓜，沒想到很成功，隻一棵白玉苦瓜已經結了二十多個瓜了，現在還在繼續生長，不斷的結瓜，可以經常品嚐到自己種的白玉苦瓜，很有一點小小的成就感哦！拍了一些pp收藏博客留個紀念~~~ ^o^

    說起種白玉苦瓜，有意思，還是去年朋友給了我一個白玉苦瓜，那是我第一次見白色的苦瓜，不僅看著漂亮，吃起來也不怎麽苦，比一般的苦瓜好吃，再到店裏去尋找，沒想到白玉苦瓜比一般苦瓜貴3倍，好奇，白玉苦瓜這麽精貴呀？！很難種嗎？我也要來試試，於是把朋友送的白玉苦瓜的籽留了下來，今年春天開始播種。一共撒了三粒種子，發芽後生長良好，不幸被蝸牛吃掉兩棵，僅存活一棵，可沒想到大難不死，這一棵苦瓜苗生長旺盛，看著它一天天長大，不斷的抽出新枝，藤蔓爬滿了整個架子，主根長的有大拇指那麽粗，藤蔓上開滿了花，不斷的結果，收獲……，太高興了，盡情的享受著豐收的喜悅，嗯，試種成功，明年還可以繼續 ：））

    下麵就來看看我的試驗成果吧：））
    仔細瞧瞧，白玉苦瓜真的很漂亮，不僅果實美，它的花也很美哦~~~


    再來幾個遠鏡頭看看我種的白玉苦瓜~~~~，隻是在角落裏種了一棵，它不斷的分枝分藤，最後藤蔓爬滿了整個架子，和我種的絲瓜、豆角混為一架，瞧瞧這架子上又是苦瓜，又是絲瓜，還有豆角。。。。。，熱鬧極了，哈哈！：））




苦瓜成熟後會變成金黃色，也可以吃：））


仔細看，苦瓜的花還真的很美呢！


收獲的季節，豐收的喜悅，很有點小小的成就感哦：））



收獲了這麽多苦瓜，變著法的吃，下麵是幾種苦瓜的吃法

1. 白玉苦瓜釀肉

食材：白玉苦瓜一個，肉餡
輔料：蔥薑末，料酒，花椒，生抽，糖，鹽

1. 苦瓜洗淨，切段，掏空
2. 肉餡中加蔥薑末、料酒和鹽攪拌均勻（為了更美味可口，我剁一點蘋果泥放入肉餡）
3. 將肉餡塞滿到苦瓜中，比表麵要高出來一點
4. 上鍋大火蒸15分鍾取出
5. 鍋中放油和幾粒花椒燒至中等熱，放蔥薑末兒煸炒
6. 加入生抽，糖，鹽和少量水，煮開後溝一點欠關火
7. 將湯汁淋在苦瓜上即可。



   
品嚐一下白玉苦瓜釀肉，這種烹調方法使得白玉苦瓜一點都不苦，很美味哦：））



2. 涼拌白玉苦瓜

食材：白玉苦瓜一個，木耳一把
調料：鹽，糖，麻油，蔥末

1. 先將苦瓜去瓤，斜刀切成薄片；
2. 用鹽將苦瓜醃製10分鍾後洗淨，然後綽水去苦味；
3. 木耳泡發後洗淨，開水煮5分鍾撈出瀝水備用；
4. 將苦瓜、木耳、鹽、糖一起拌勻，淋一點麻油，撒上一點蔥花即可。

3. 雞蛋炒苦瓜

食材：雞蛋2個，白玉苦瓜1個。
調料：鹽，糖，菜油。

1. 雞蛋打散，加一點鹽、糖，1湯匙菜油，打均勻；
2. 苦瓜去瓤斜刀切成薄片，用鹽將苦瓜醃製10分鍾後洗淨，然後綽水去苦味；
3. 鍋置爐上，用中大火，鍋熱放油，倒入蛋液；
4. 倒入瓜片，快速翻炒；
5. 翻炒至蛋液凝固即可出鍋。

4. 剁肉炒苦瓜

食材：白玉苦瓜一個，肉末
調料：鹽，糖，菜油，蔥薑末

1. 先將苦瓜去瓤，斜刀切成薄片。
2. 用鹽將苦瓜醃製10分鍾後洗淨，然後綽水去苦味。
3. 大火熱鍋溫油將剁肉翻炒1、2分鍾至剁肉散開半生熟，
4. 加糖和綽過水的苦瓜快速翻炒2、3分鍾至剁肉完全熟透既可。