後院金桔豐收了~~~~~~ ^o^
金桔是我們中國人非常喜愛的賀新春植物,每年春節前夕是金桔成熟的季節,隻見那金燦燦的金桔掛滿了枝頭,色彩鮮豔亮麗,帶來了喜慶吉祥的節日氣氛!加上金桔的諧音,寓意著“大吉大利”,來年好運!
記得小時候,每到寒冬臘月,外婆都會從街上買一些金桔回來,說:“金桔是好東西,吃了潤喉、化痰、消食、還可以預防感冒……等等”,好處多多,我們小孩都喜歡吃,金桔可以生吃,也可以製做成金桔醬。記得外婆是把金桔與冰糖放在一起熬成金桔醬,然後泡水喝,或夾在饅頭麵包裏吃,是不是真的能預防感冒不知道,隻知道那酸酸甜甜的金桔和金桔醬很好吃~~~~~~,至今記憶猶新。
前年,聖誕節前夕,看見costco有賣金桔樹,想起小時候吃金桔的情景,於是趕快買了一棵回來,加州天氣暖和,我們就把金桔種在了院子裏,金桔很容易種,好像一直在不停的開花結果,最近,院子裏的金桔樹又是碩果累累,我經常在院子裏漫步時就摘一個來細細品嚐,喜歡那濃鬱的金桔香味,太多了,吃不完,於是也學著外婆製做了酸甜可口的金桔醬,嗯,這是家鄉的味道,外婆的味道~~~~~
![](/upload/album/2f/e4/86/90648d675911cDmu6ovY.jpg)
金桔的吃法:
1. 生吃:金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也很有營養,洗淨,然後連皮帶肉一起吃就行了。
2. 泡茶:洗淨切塊或切片,泡茶時放入即可。
3. 製做蜜汁金桔醬秘方
材料:
新鮮金桔500克,冰糖200克,新鮮檸檬1個,水150ML,蜂蜜(根據個人喜好定量 )
做法:
1. 用清水清洗金桔,再用淡鹽水泡半個小時。
2. 鍋裏加水燒開,倒入金桔煮3分鍾,撈出來瀝幹。
3. 用刀將金桔切成小塊,去籽。
4. 切好的金桔、冰糖、水入鍋,大火燒開後減小火,將檸檬擠汁入鍋。
5. 小火慢熬大約30分鍾,直到桔皮變軟,汁變稠關火,稍微涼卻後加入適量蜂蜜。
6. 冷卻後裝入瓶中密封即可。
![](/upload/album/80/8f/9d/35397aa046342kKsPOMz.jpg)
![](/upload/album/80/8f/9d/35397aa046481gMfXh5R.jpg)
![](/upload/album/80/8f/9d/35397aa04658fgVxn71k.jpg)
再來欣賞一下我種的金桔,來個近鏡頭瞧瞧,金燦燦的,喜氣洋洋,太可愛了:))
![](/upload/album/b1/d1/80/13e0993041174rsGaMRG.jpg)
![](/upload/album/b1/d1/80/13e099304138iTJu1nn3.jpg)
現在正是金桔成熟的季節,滿樹金燦燦的金桔喜慶吉祥!
![](/upload/album/b1/d1/80/13e099304128d3zts5Sz.jpg)
![](/upload/album/2f/e4/86/90648d676227h35HunoI.jpg)
下麵是我用後院自種的花草拚成的圖案,祝大家新年快樂!
![](/upload/album/05/1a/17/fcf97ac19766OvQreGNY.jpg)
![](/upload/album/05/1a/17/fcf97ac19777uMEVIK2N.jpg)
![](/upload/album/05/1a/17/fcf97ac197886uRF1N8s.jpg)
![](/upload/album/05/1a/17/fcf97ac19797GeeVwR3f.jpg)
周末家裏來人會很忙,就在這裏提前祝大家新春佳節快樂,猴年吉祥如意!
感謝tianyi歌曲上傳分享 ^o^
|