馬蘭頭花雞蛋羹

食材
雞蛋2個、馬蘭花幾朵、涼開水約半杯、鹽少許

做法
1. 雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起。
2. 加入涼開水（不要加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。
3. 用廚房紙巾將蛋液表麵的氣泡吸掉，保證表麵光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹才不會有難看的蜂窩。
4. 蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鍾關火。
5. 打開鍋蓋，放上蔥花和馬蘭頭花，然後再蓋上鍋蓋捂2分鍾即可。

小竅門
**不要用生水來調和雞蛋液，否則蒸出的蛋羹不平整，會有蜂窩。另外，也不要用開水來調和蛋液，這樣會使蛋液被燙熟，蒸出的成品出現結塊。用涼開水，也就是燒開後自然冷卻的水，來調和蛋液，可以說，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
**蒸蛋羹的時間不能過長，也不能用大火來蒸，否則溫度過高，雞蛋很容易就變老了，而且蛋羹的表麵會出現很多氣泡、類似蜂窩的組織，影響蛋羹的美觀。

玫瑰花豆腐（女人美白養顏之佳品）

玫瑰花味甘，性溫，氣味芳香，藥性平和，具有理氣和血、排毒養顏、和血散淤、開竅化淤、疏肝醒脾、促進膽汁分泌、幫助消化、調節機理的功效。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。”

食材：豆腐，玫瑰花，桑果醬，蜂蜜適量，鹽少許

做法
1、豆腐切成方塊 。
2、鍋內放水，豆腐放在盤子裏麵蒸12分鍾左右 。
3、新鮮玫瑰花瓣洗淨放在淡鹽水浸泡一會，桑果醬適量。
4、鍋內放少許水燒開，加入蜂蜜。
5、玫瑰花切絲，泡在蜂蜜水10分鍾 。
6、蒸好的豆腐涼透，在上麵放上桑果醬，把玫瑰花和蜂蜜水輕輕倒在豆腐上即可

小竅門：
長期食用玫瑰花，不僅可使人擁有清新體香，還可活血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗。但最好選用沒有完全盛開的鮮玫瑰花才可以。