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四 喜 烤 麩
1. 原材料： 烤麩、香菇、黑木耳、金針菜、花生；
2. 剛剛出鍋的四喜烤麩^o^
材 料 及 製 作
原材料： 烤麩、香菇、黑木耳、金針菜、花生；
佐料： 八角、香葉、桂皮、丁香、料酒、生抽、
老抽、鹽、糖、蔥、薑、一個幹紅辣椒。
（注：糖要多放才好吃）。
烤麩切成小方塊放在水裏煮20分鍾去味，然後擠幹水分待用。
黑木耳、金針菜、香菇用溫水泡發，花生用水煮熟。
炒鍋內放點油，放入蔥、薑炒出香味時
放入烤麩、香菇、木耳、花生，加入各種佐料翻炒上色，
然後蓋上鍋蓋大火燒開5分鍾後改小火燜15分鍾，
放入金針菜，再煮10分鍾出鍋！
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夢憶江南：
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