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看起來是一盤稀疏平常的生煎餃子，特別的是在陷上，豬肉洋蔥陷，跟一對東北夫婦好朋友學的，在此表示感謝。
在肉末裏加入油，醬油，糖，料酒，鹽，跟肉末攪勻，最後加入切碎的洋蔥，一般我們是兩盒肉末（三四磅的樣子）加兩個中等個頭的洋蔥（不要紫色的，黃的白的都行），洋蔥餡的餃子作生煎餃子很好吃。隻是要注意不要放太多洋蔥。
案板上的期待
開始第一次看到朋友拿洋蔥做餡的時候心裏還有點懷疑，結果事實證明很好吃，俺家小凱甚至已經放棄了他最愛的雞肉香菇餡，每次吃餃子的時候都堅持要吃洋蔥餡的餃子。這個男人咋好像有見異思遷的癖好呢？
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