![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
| | | 秘製烤翅自己做,辣子雞翅
人在美國,不容易啊,啥都得自己動手,很多中餐館我跟老公是去一次就發誓再也不去了,做得不地道不說,有些地方衛生條件也不好,還不如直接上麥當勞啃個漢堡好了。
美國的生活很多地方的確要比國內的方便舒適很多,但是對於我們家來說,外國飯永遠比不上中國美食。漢堡薯條頂多吃個兩三天,家裏的領導又該發誓再也不要吃了,可是米麵饅頭稀飯呢,天天吃都不會厭煩。
前一段時間看見網上鋪天蓋地的討論北京的烤翅,還評出了什麽京城五大十大烤翅店,圖文並茂,看得我口水嘩嘩的流。看得到吃不到就自己動手做唄,自己動手豐衣足食,真理啊!
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid218/p3573962155f29b0d750f18d2f45af223/ec3ddbca.jpg)
雞翅洗幹淨,泡半個小時去去血水,擦幹,放入大碗,用竹簽子在雞翅上戳出無數的小洞,放韓國烤肉醬(懶得再出去買別的醬,再說我喜歡韓國烤肉醬裏有股甜滋滋的味道),醬油,意大利甜醋,料酒,蜂蜜,拌勻,蓋好,放冰箱醃一天,第二天放學回來直接拿出來放到烤箱裏375度烤一個小時左右。靠到半個小時的時候翻一麵,還要時不時地察看一下,用刷子不停的往雞翅上刷碗裏剩下來的醃肉汁,大概每五分鍾刷一下,最後雞翅上色會很均勻好看。
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid218/p2e0137f60184e72ccb5ddd26693a9081/ec3ddbb5.jpg)
辣子雞翅
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid218/p170b46ede843c4e291f688a0a0aeec29/ec3ddb9c.jpg)
這個用了現成的白家辣子雞調料,照著包裝後麵的說明做就好了,用一個朋友的話來說就是“傻瓜式的就做出來了”,嘿嘿!
不過個人感覺調料裏麵的味精比較多,偶爾放縱一下自己的舌頭可以,但不推薦常吃。
![](http://www.imagestation.com/picture/sraid218/p42bfa4a3cc10e6e520f40ef951f8fd4f/ec3ddb86.jpg)
|
|
![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
|