衣J的杭州醬鴨, 可把我饞壞了. 好在做法並不難, 立即去店裏買鴨. 整個的鴨子個兒太大, 就買了幾個鴨腿. 衣Ｊ的做法請看: 杭州醬鴨
在這裏我也把方法簡單說一下: 生鴨腿洗淨擦幹水份，放入生抽和老抽中在冰箱裏泡幾天．生抽用來加鮮鹹味，老抽用來上色．然後在陽光下晾曬幾天（我這裏晾了４天）．晾好的鴨腿洗淨，上籠蒸４５分鍾，斬塊上桌即可．
晾在外麵的醬鴨腿．這張故意把衣架照上，讓大家看看怎麽晾的．另外，照片的處理用了紫色偶然ＭＭ的＂霧裏看花＂ＰＳ技術，在這裏表示感謝．
還順便做了一塊醬肉，先冰箱裏凍起來，下次再給大家吃．
近看看醬鴨腿． 
怕鹹，蒸的時侯下麵掂了芋頭．後來發現這次做的不鹹，不過芋頭吸了不少鴨油．
蒸好後，斬塊上桌．那天家裏來了客人，匆匆拍照，照片不盡人意，遺憾．
蹬個腿，擺個姿勢．
近看一看．
很好吃．有興趣者不妨一試．
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