紮熏蹄
文章來源:
妙齋食坊
於
2006-07-10 10:29:27
WALMART 買的熏蹄. 開水過一遍, 去骨, 用皮包裹肉, 再用線紮緊. 放傳統鹵汁裏燉2小時. 鹵汁裏冷藏過夜. 切片,裝盤. 沾蒜泥或紅油食用.
