陽澄湖的大閘蟹,今年特別珍貴,據說一部分被查出帶了菌,所以檢查嚴格
不是俺買的,是朋友買來滴-------俺還木有失去理智,不會去買這麽貴的蟹.......:)
五公五母
大頭照-----還有防偽標識
哥們,咋滴,被煮了???
公蟹之~~~
秋天的母蟹之可了不得
沾上薑醋。。。。。。香!!! 俺這一下午沒白忙乎阿~~~
接著上菜
西班牙海鮮飯(PAELLA)
做好了---用了海蜆(用鹽水泡上先),魷魚大半條(洗淨去內髒扒皮,頭尾切碎,中間部分切成圓圈),對蝦,豬肉雞肉(切成2*2CM的小塊),洋蔥1/4個,青椒1個紅椒半個,蒜1瓣,小西紅柿1個,檸檬1個
做法: 1:先找個鍋煮調料汁,水是米的兩倍多一些就好。我用幹海帶熬的湯,鮮但不鹹,顏色用用藏紅花粉調成桔黃色。水開後放一邊。
2:在平底鍋裏放油燒熱後把豬肉,雞肉炒熟,加鹽。盛出後炒魷魚。
3:同一鍋中再放油,熱後放蒜末,洋蔥末炒香,加入青椒紅椒青豆接著炒,兩個小西紅柿去掉皮扔進去。
4:把剛炒過的肉和魷魚放進去一起炒,然後加胡椒粉,接著放入1杯半的生米,炒炒後加入剛才的湯(剩一些)。
5:先旺火,鍋開了後轉小火。把海蜆豎著插進米中,螃蟹夾中間,大圈圈魷魚也規矩給排好,然後拿錫紙蓋上,等感覺米熟了後就可以閉火了,閉火前放上大蝦,再蓋上錫紙,等5分鍾就好了。(如果米未熟,就在未熟的地方加入剛剛的湯就好,繼續燜)。好了後把檸檬切成塊裝飾上。
上桌------這道主食在上桌不到10分鍾幾乎被搶光,哢哢
糖醋排骨
一邊做海鮮飯,一邊做排骨,注定了要糊一個--------就是排骨。。。糊底了。。。
拌香幹------女朋友帶來滴
俺揍愛介個拍黃瓜
亂炒空心菜
排骨冬瓜牛蒡湯
全景-------吃螃蟹喝黃酒,還有今年剛解禁的葡萄酒---------
那幾匹狼,俺一個人忙了一下午,他(她)們就在打升級
然後俺就是多照了一會片片嗎,就惹來抗議聲一片----------早知道在飯裏下些毒。。。_:[ _:[
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