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記得剛開始學這做飯時,因為不太會,所以一開始便缺了自信，沒有了主見。你看，放黃酒，倒一點，擔心不夠去腥，再倒一點. 其實，這類事必須一氣嗬成的. 弄到後來，酒氣也重了。還得不停地嚐試，淡了的，加鹽吧，拌幾下，再嚐，依然如淡，還得再放點鹽啊。忽然想起來，熱菜應是不吸鹽的，所以三番五次給味蕾造成了淡的錯覺. 更是一個陷阱，且不停地誘我犯錯……待所有的菜被盛進碟，稍微涼一些，其苦無比.
實則，做菜如戀愛，都是同一個道理，憑的就是一個感覺. 感覺有了，便什麽都有了. 要一氣嗬成，要狂野，不管，不顧，一頭紮下去，甘心情願深陷。若是突然清醒，把調子緩下來，以各種心思細致縝密揣度，這便徹底壞了事. 那人許多不為己接受的方方麵麵，均顯露無疑。相應的，一顆心多半涼下來，還怎麽可以繼續陷溺？到最後，一如桌上的菜，因不停的嚐試而放多了鹽般苦不堪言. 這麽說，戀愛與炒菜一樣，需要盲目，看準了，便一頭沉下去，一次性將愛的鹽放準，要信自己的直覺，不要貓三狗四遲疑不決。什麽叫愛情？愛情就是相互有了感覺而不去嚐試對方，且放了心讓他（她）去.
做菜如此。要堅信自己的那份感覺，看準了放鹽，一次就好，千萬不要嚐，是什麽就是什麽———感覺對了，一切也就對了.
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