咱也學蜜美眉小資一把，來個蝦蓉雞卷。

片些雞胸肉片還真不容易，兩隻完整的雞胸才片出12片肉，手法差了些。

5 隻蝦去皮切蓉，加入白胡椒、一片薑的薑蓉和一小勺鹽，攪拌上勁。

蔥切長細絲。大拇指長的一段胡蘿卜切小丁。

盤子底墊兩片白菜葉。

先擺蔥絲，在上麵同方向擺雞片，一頭放蝦蓉，蔥絲和雞片一同卷起，最後把蔥頭壓在下麵。沾點胡蘿卜後擺入盤中。

大火蒸 10分鍾。

傾出湯汁，加一勺雞湯和一小勺芡粉，拌勻後中低火加熱到湯汁半透明，趁熱淋到蝦蓉雞卷上。