原料：牛油果 2 個，煙熏鹹生鮭魚柳 1/2 片，小魚子 3 大匙

配料：酒醋 3 大匙，芥末醬 1 大匙， TOBASCO5 滴，橄欖油 1 大匙

做法：牛油果切大塊，澆上兩大匙酒醋防止變色；

鮭魚切小片或小塊，和牛油果混合；

芥末醬加到剩下的酒醋中，再加 TOBASCO 和橄欖油，攪拌均勻；

最後撒上魚子。

另注：超級簡單也超級好吃！
煙熏鹹鮭魚有已經醃漬好削成片的成品，在大部分超市都可以買到。
用生TUNA代替味道也會非常好。