去年回國，俺家的兒子們愛上了煎餅果子，為了能吃上地道的煎餅果子，他們愣是扛了一大塊鐵板回加拿大（淘寶上買的）。

煎餅餜子，是一種天津風味街頭小吃，沒去過天津，但煎餅餜子卻沒少吃。據說正宗的煎餅餜子是用小米和綠豆麵做的。但改良過的煎餅餜子用啥的都有，麵粉，玉米麵，，，，吃起來味道也都不錯。

這個大鐵板比不粘鍋好用多了。這玩意兒做起來不難，娃們也愛吃，俺有空了就做來給他們吃。不過很慚愧，一年多了總共也就做了3回，，，，

1，調好麵糊，用雜糧麵，白麵都行。香菜，蔥花切好，再把餅鐺燒熱

2，舀一勺麵糊在把餅上，用推子畫個圓餅就攤好了。敲開一個雞蛋在餅攤勻，然後把餅翻個身，抹上你喜歡的調料，辣椒醬，甜麵醬，芝麻醬，，，，撒上蔥花，香菜，再擱上油條，或者薄脆，，其實你想放啥都行，俺家的兒子們把土豆片，cheese，ham,,都放過，，

3，卷起來，一副煎餅果子就做好了

4。味道好極了

有空到我家逛逛！

謝謝！