如果你還沒有學會做饅頭，包子，那就跟我山寨一把！

1。先準備發酵水（**我用的是dry yeast, 如果你用速發粉就不用這個步驟）

450克溫水或牛奶，加2小勺糖，2小勺發酵粉（dry yeast），用勺子攪幾下。等大概10分鍾左右，就會有一層泡末出現，這個發酵水就做好了。

2。和麵

把準備好的發酵水放進麵包機，加700克麵粉，5克baking powder, 用和麵檔轉20分鍾就好了。趁和麵的功夫把餡弄好。

3，把和好的麵分成24份，揉成饅頭，包成包子隨便。底下墊上烤盤紙，放進蒸籠。

4。涼水開蒸，我是兩屜一起蒸的，冒氣之後蒸了18分鍾，關火！

5。關火後不要馬上揭蓋，等5分鍾再揭，據說立馬揭了會癟的。

一鍋白白胖胖的饅頭/包子就做好了，不難吧？要不要試試？　我說過，if俺can do it, so can you!

這個不用發麵的方法是在私房學來了，忘了是誰了，這裏先謝了！

謝謝！