1.         煎餅

這種煎餅薄薄的，裏麵鋪上甜的辣的醬，撒上香菜，蔥花，包上一根油條，拿在手裏熱熱的，吃在嘴裏甜甜辣辣的。

高中剛開始的一段時間，我最喜歡在午飯的時候吃這種煎餅。學校門口做煎餅的攤子上用一種炸的很脆的餅包在煎餅裏，吃的時候異常地香。回上海的時候，媽媽買來給我做早點，還是那麽好吃。

2.         鍋貼

比起生煎，我一直更喜歡吃鍋貼，可能因為鍋貼的皮更薄的原因。住在老房子的時候，弄堂口有一個賣鍋貼的小飲食店，天天早上排隊。媽媽知道我喜歡吃鍋貼，就經常買了給我做早點。咬下去，油油的，一包鮮湯。朋友跟我說，生煎和鍋貼的區別在於，生煎是用活麵，而鍋貼是用死麵，所有有人喜歡生煎有人喜歡鍋貼，看來，我是喜歡吃死麵的。

3.         油墩子

上海的冬天，學校門口，車站，都會飄著這種油墩子的香味。攤販們一個勺子，放點麵粉糊進去，再放點蘿卜絲，然後蓋上麵粉糊，滋啦一聲潛入油裏炸，一鍋子油裏漂浮著很多這樣的油墩子，一雙筷子不停地給他們翻身。炸好的就放在鍋上的鐵絲架子上。給攤販五角錢，拿一張紙挑一個。下課肚子餓了，或是等車的時候，吃起來真是香啊。

4.         小籠

去年回國的時候，和媽媽去城隍廟，叫了一籠蟹粉小籠，一籠蟹黃小籠。我到現在都沒分清楚哪個是哪個。吃起來都差不多。南翔小籠好象也沒有以前的好吃了。記得小的時候吃的第一籠，那叫一個好吃。那個時候吃的也不是南翔的，而是雞肉小籠，咬下去一包鮮汁。

5.         生煎

初中的時候，學校對麵的住宅區裏有一家飲食店。每次體育課上完，就有很多男同學去買生煎。我一直搞不懂，為什麽他們這麽餓，有的時候是下午的第一節課，剛吃完午飯的他們還是去買一兩二兩生煎吃。初戀的男生也經常在那裏出現。終於有一次，我也去買了一兩，味道還真的不錯。後來吃上癮沒多久，我就畢業了。

6.         陽春麵

我生平隻吃過一次陽春麵。初中的時候，走一刻鍾的路，就有一家叫小吃王國的點心店，裏麵有所有你叫的出名字的點心。我和死黨經常去那裏吃午飯。有一次，心血來潮，叫了碗陽春麵。裏麵什麽都沒有，加了點蔥。不過味道還不錯。

7.         臭豆腐幹

當年等在小攤邊上，一手一個紙碟子，一手一根牙簽，碟子上澆上紅紅的辣椒醬，一下子買十塊臭豆腐幹。吃了還不夠，小販都來不及炸，通常身邊還有幾個人也在等。有段時間，大家都用塑料盤子，好象不大衛生。炸的金黃的表皮，咬下去燙燙的，裏麵的豆腐軟軟的，香香的，想到就要留口水啊。爸爸有的時候回家路上在小區門口買上幾十塊，也能做一盤菜。

8.         油豆腐粉絲湯（單檔雙檔）

這個是我死黨的最愛，天啊，每天中午，在那個小吃王國，不是雙檔就是單檔，我最煩吃油豆腐和豆腐皮卷的，還有油麵筋。不過我的死黨吃的那個叫鮮。現在美國我居然把這個當寶貝吃，咪上一口真是舒服。

9.         酒釀圓子（甜酒釀）

這個是媽媽的拿手好點心，媽媽做的桂花甜酒釀比買來的要好吃。每次吃完晚飯，媽媽總會拿上一碗酒釀小圓子。媽媽知道我不喜歡吃大的有餡的圓子，所以，大年初一的早上，總是特別給我做小圓子。甜甜糯糯，加上酒釀的味道，真是醉人。小的時候，我喜歡單吃酒釀，媽媽說會醉的，可是有一次我吃了整個酒釀，也沒有醉。酒釀通常是圓錐形，中間有一凹陷小窩，加上桂花的就有星星點點的黃色小花。

10.      茶葉蛋（孵雞蛋）

　　以前有句話，叫造原子彈的，不如賣茶葉蛋的。可見，人們愛茶葉蛋的程度。路邊經常能看見賣茶葉蛋的老太太，一個煤　　　爐，一個沙鍋，黑黑的醬油湯。在醬油　　　　　　湯裏呆的時間越長的蛋就越入味，不過生意好的攤頭，蛋總是進的快出的塊，所以味道不是很濃。後來，賣茶葉蛋的開發了一串串其他的東西，比如豆腐幹，比如鵪鶉蛋。有很多人對孵雞蛋比較抵觸。小的時候，我很喜歡吃那些已經出了小雞的蛋，一半是毛茸茸的小雞，一半是蛋。人家都把毛給拔了，我是連毛骨頭一起嚼的，聽起來比較惡心，可是很好吃的啊。還有，孵雞蛋的一半蛋黃是和一般的蛋黃不一樣的，更硬，更香。現在好象不大有敷雞蛋了，特別是禽流感來了，誰還敢吃？

（未完待續）