客居國外，就得居家過日子。和在國內一樣，這一日三餐的買汰燒是我的任務。每天下班回來，我就拿個兜到樓下的副食店采購。 時間長了，我發現樓裏的鄰居，特別是俄羅斯老大媽小媳婦，向我投來驚異的目光，那目光裏分明在說：一個大老爺們兒怎麽天天買菜。 確實，在俄羅斯男人是大老爺一個，基本不幹家務，買菜、做飯、洗衣服、搞衛生、帶孩子，全是家庭主婦的事。男人下班回來，就是喝茶、看報、看電視，等著老婆喊開飯。俄羅斯男人愛喝酒，高興時喝，煩悶時喝，有客人時更得喝。所以俄羅斯的男人每天得喝點兒小酒。若是高興時喝酒，還好；碰到煩悶時喝悶酒，那老婆準得挨揍。若是倆口子都喝酒的，喝醉了準保幹架，鍋碗瓢盤、酒瓶子摔得滿地都是，所以這酒不知道拆散了多少家庭。 俄羅斯的女人能幹，任勞任怨。隨便走進哪個人家，窗明幾淨，一塵不染。房間裏是潔白的床單、枕套，衣櫃裏的衣服整整齊齊。尤其是廚房裏沒有一點油膩，電爐灶擦得幹幹淨淨。潔白的窗簾配上幾盆鮮花，給人以舒適溫馨的感覺。 有一天我買菜回來，碰上一樓的塔瑪拉。
“薩沙，又去買菜啦？”
“是啊。”
“你夫人怎麽不買？”
“誰買不是一樣。”
“你們家誰做飯？”
“我。”
“你？”
“是啊。”
“中國男人會做飯？”
“那有什麽奇怪的，在中國的家庭裏，男人十之八九會做飯，做家務。”
“那你夫人幹什麽？”
“看電視，學俄語啊。”
塔瑪拉聽了，聳聳肩，感到大惑不解。 日子就這麽一天天過去，漸漸地我感到那些老大媽小媳婦不再對我投以驚訝的目光，而是投以羨慕的目光，那目光裏分明在說：中國的女人真有福氣。 有一個星期天我和妻子從大市場采購回來，正好又碰到塔瑪拉。
“柳霞，買菜呐。”
“是啊。”
“你真幸福，有這麽個好男人。”
妻子笑著不語。
“柳霞，跟你商量個事。”塔瑪拉一本正經地說道。
“什麽事？”
“把你的薩沙借給我一個星期，讓我也體會一下男人做飯、做家務的滋味，享幾天清福。”
“行！，什麽時候需要，說一聲，給你送去。”妻子笑著說道。
塔瑪拉大笑。 不知道怎麽回事，我會做飯的事傳到了我的合作單位。 這個單位 90% 是女工，在工作中和我的妻子成了好朋友。 五一節前夕，總工程師柳芭對我妻子說：聽說你的薩沙會做飯？ 是啊。
我們想看看他的手藝。這樣，五一節下午，我們上你家去過節。
好啊，歡迎。 妻子回到家裏，和我一說，我說行！ 晚上我們拉了個菜譜。 有涼有熱，有葷有素。 六個涼菜：涼拌海蜇皮，鬆花蛋，油炸花生米，龍蝦片，醬牛肉，醬豬手。 八個熱菜：紅燒獅子頭，蔥燒鯽魚，木樨肉，雞蛋餃，土豆燉牛肉，紅燒豬排，青椒炒肉絲，醋溜土頭絲。 第二天我們就去采購，做成半成品，一切準備停當，等著客人。 五一節下午，柳芭帶著十個姐妹捧著鮮花，提著伏特加和啤酒來了。 我讓妻子陪著喝茶聊天，自己下廚房準備炒菜。 “薩沙，等等，耳聽為虛，眼見為實，為了防止弄虛作假，我得親自監督。” 柳芭說著跟我進了廚房。 除了醬牛肉和醬豬手外，其他全是現做。我打開四個灶頭，忙乎起來。先炸花生米、龍蝦片，然後剝鬆花蛋，拌海蜇皮。稍頃，六個涼菜上桌。我讓大家先慢慢吃著喝著，然後宣布每隔 15 分鍾上一道熱菜。 十位女士一聲歡呼，倒上伏特加和啤酒，就開吃。 “哇，複古斯娜！複古斯娜！（俄語好吃，好吃！）” 正在監督我的柳芭一聽裏麵在叫好吃，也忍不住了說了聲：薩沙，馬拉捷茨（好樣兒的），我相信了。說著也去開吃了。 我算著時間，不慌不忙地做著菜，每隔 15 分鍾左右上一道。每上一道，女士們一陣歡呼。兩個小時後，全部做完。 “薩沙，快來啊！”柳芭把我叫過去，十位女士齊刷刷地站了起來響我敬酒： 為薩沙的手藝，為每一道美味，幹杯！ 俗話說，三個女人一台戲，這一個班的女人那就甭提多熱鬧了。大家吃一會兒唱一首歌，再吃一會兒跳一曲舞，直吃到喝到晚上九點才盡興。我一看，所有的菜風卷殘雲，一掃而光，連湯汁都用麵包蘸得幹幹淨淨（俄羅斯人習慣最後用麵包蘸湯汁吃）。 撤走盤子，放上咖啡蛋糕甜點，大家聊起天來，話題自然是中國的男人能幹。 臨走，女士們一一和我擁抱話別。 雖說累了一天，但聽到人們的讚美，心裏還是美滋滋的。 |
