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waterfowl (熱門博主)
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(2022-01-15 14:48:46)

客戶送的的戰斧牛排禮盒,比上次的厚一倍,一塊32盎司的大家夥。先煎至外表焦狀,鎖住肉汁,然後放進烤箱,200c烤7-8分鍾,取出放回煎鍋和牛油,rosemary一起煎至medium(個人喜歡生一點,但服從他人意願)。[閱讀全文]
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(2022-01-14 19:59:03)

豬肝切厚片,川燙20秒後撈起浸泡冷水裏。香菇泡軟,薑片,清江菜,麵線燙熟。3-4大匙黑麻油燒熱,放進薑片以小火煎至金黃色,加入豬肝,幾大匙米酒,轉旺火快速拌炒1分鍾左右,撈起備用。2飯碗高湯燒開,放進香菇,薑片燒煮片刻,加入麵線,豬肝,清江菜,以生抽,鹽,糖,胡椒粉調味。[閱讀全文]
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(2022-01-13 17:51:08)

豬肝,瘦肉薄片,鮮香菇,木耳,青江菜,胡蘿卜,洋蔥,辣椒,蒜蓉。豬肝切片放進滾水裏川燙20秒後撈起浸泡冷水裏保持脆嫩。瘦肉片加太白粉,鹽,胡椒粉,辣椒拌均。2-3大匙油燒熱,放進洋蔥/辣椒/胡蘿卜/蒜蓉炒香,注入1飯碗高湯,燒開後加入肉片/香菇/木耳燙煮,加生抽/老抽/麻辣醬/糖/鹽調味,最後放進清江菜,豬肝燙煮片刻,用太白粉水勾薄芡,淋於煮熟的麵條[閱讀全文]
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(2022-01-13 04:30:14)
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(2022-01-08 14:18:31)

法棍烤脆,JamonSerrano火腿,salami,brie芝士,橄欖油。[閱讀全文]
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(2022-01-08 13:52:25)

煎幾條新鮮小黃魚一包麻辣雙筍,米飯。。。一盒紫菜。。。[閱讀全文]
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(2022-01-07 14:15:50)

冰凍辣雞翅/炸薯條,放進空氣炸鍋加熱即可。[閱讀全文]
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(2022-01-05 14:27:29)

外賣韓式血腸/血腸湯,搭配煎海鱸魚/鯖魚/比目魚[閱讀全文]
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(2022-01-05 04:32:52)

材料澎湃的韓式魷魚煎餅魷魚打理幹淨切粗條,和蔥段一起放進麵糊蛋液裏拌均,加鹽,胡椒粉調味。3-4大匙油燒熱,倒進材料以小火慢煎。要有耐心,切忌用旺火才不會外皮焦糊而裏麵還沒凝固。[閱讀全文]
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(2022-01-04 14:54:09)

買了熟豬雜,已經處理得幹幹淨淨,全無異味。包括豬肝,豬心,豬肺,豬喉管,心軟管。用大骨濃湯做湯底,燙煮米線,加幾顆豬肉丸,蔥段,小米椒。天寒地凍的來一大碗。。。這盒折美金約6刀,足夠分三次煮。。。口感非常的的好,該軟的軟,該爽脆的酥脆,該有嚼勁的有嚼勁。隻有肉香,毫無異味,不得不服人家的手藝。[閱讀全文]
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