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博文
(2005-01-24 19:23:12)
為什麽喜歡星巴克？理由很多。
也許溫馨的氣氛使人想起小時候媽媽燒的咖啡？也許品種繁多的糕點使人想起以前放學回家到處找餅幹吃的快樂時光？坐在星巴克有一種遐意感，好象置身高級度假村。
看書，閱報，上網，會友，聊天，無不恰當。
有時逛商店走累了，坐在星巴克裏邊喝咖啡邊看人流也自得其樂。
星巴克有一種文化氣息。
它的每家商店都陳[閱讀全文]
(2005-01-24 19:22:12)
我住在爺爺奶奶家的時候常常睡午覺，有時候在睡夢中被冬菇強烈的香味驚醒。
順著香味來到樓下，看見奶奶正在廚房煮冬菇。
很多廣東菜用冬菇做原料，像羅漢齋，冬菇扒菜膽，栗子雞等等。
冬菇要用水浸軟，小火燜過，才能和其它材料搭配。
奶奶買的日本靚花菇又厚又大，口感自然是一流。
煮起來香氣四溢，很遠都可以聞到。
後來我從姑姑那裏討來煮[閱讀全文]
(2005-01-24 19:21:18)
香港人說話很有意思。
如果有人請你“飲茶”，這個飲茶指上茶樓吃廣式午餐；如果有人請你“飲咖啡”，這個飲咖啡指喝下午茶。
香港人熱衷於喝下午茶是沿襲英國人的傳統。
傳說在十八世紀，一位英國的貴夫人因為饑餓難忍，常常下午進食糕點，有時她也邀請親朋好友參加。
這一活動慢慢流傳開來，成為廣受社會各界人士歡迎的時尚。
美[閱讀全文]
(2005-01-24 19:20:00)
我是廣東人，卻是在北方長大的。
我的飲食習慣接近北方，以至於被親戚稱為“老兄妹”。
老兄是北方人對漠生人的尊稱；廣東人稱北方人為老兄。北方人並不認同我。
我小的時候去買雜貨，售貨員問我：“姑娘，你是南方人吧！”
不象南方人喜歡吃米，我喜歡麵食。我日思夜想的童年美食是北方的饅頭。
史學家共認諸葛亮發明了饅頭。在七[閱讀全文]
(2005-01-24 19:18:28)
圖片來自網絡。
避風塘在香港的銅鑼灣。每到台風季節，漁民們把船停到了避風塘。 由於幾天不能出海捕魚，人們隻能吃以前留下的海鮮。 主婦們常常用油炸和濃味的烹調方法來掩蓋不新鮮的原料。 這一做法慢慢流傳開來，成為廣受各界人士歡迎的避風塘菜係。 地茂館以供應港式美食著稱。 盡管在上一世紀八十年代才開始進入餐飲業，它在加拿[閱讀全文]
(2005-01-24 19:16:54)
據說自助餐是中世紀北歐的海盜們發明的。
每次航海回來，他們把搶來的食品擺在長長的桌子上，每個人挑選自己喜歡的食物。
抓一瓶啤酒，三兩個哥們一堆，聊得天花亂墜，喝得一醉方休。
有時興起，還會爬到桌子上跳舞，滿屋子的人跟著起哄助興。
最後，跳得筋疲力盡的醉鬼被同伴們架了出去。
在物資貧乏的中世紀，放手吃，盡情玩乃是人生的最大樂趣[閱讀全文]
(2005-01-24 19:15:12)
披薩也許是最受歡迎的意大利食品了。 以經營Pizza為主的美國快餐連鎖店必勝客(PizzaHut)象雨後春筍般在全球各地出現。 每當有重大的體育比賽，像籃球NBA，美式足球NFL，棒球MajorLeague Baseball，和重量級拳擊比賽HeavyweightBoxing Champion，披薩成了最暢銷的食物。 家家酒吧座無虛席，人人緊張地盯著巨大的電視屏幕，屋子裏隻有播音員緊促而聲嘶力竭的喊聲。 每[閱讀全文]
(2005-01-23 15:35:55)
早春二月，大自然生機勃勃。萬物複蘇，百鳥尋偶交配，西方世界也充滿浪漫情懷。 此時此刻，最有人氣的是羅馬愛神丘比特。一個胖乎乎的小男孩，卷發裸體。 張開一雙翅膀，彎弓孥箭。 射向何人，何人就墜入愛河；如果一箭連穿兩心，兩人就永結同心，白頭協老。 St.ValentinesDay是2月14日。象中國的七夕節，這個節日有淒美的愛情故事。 公元三世紀，[閱讀全文]
(2005-01-12 21:40:34)
才到冬至，隔壁鄭太已經送來年糕。鄭太是香港人，過年蒸很多年糕。 去年她送來魚形年糕，象征“年年有餘”，今年則是廣東人喜歡的椰汁年糕。 年糕是最傳統也是最具代表性的春節食品。 最早的年糕是為年夜祭神，歲朝供祖先所用。 做年糕的材料南北有不同，南方用糯米，北方用黏黍。 明崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京[閱讀全文]
(2005-01-12 21:38:36)
五隻碩大的雞蛋，少量麵粉，大把白糖，再加黃油保持濕度，換來風靡香港的紙包蛋糕。 金黃色的蛋糕帶著濃鬱的蛋香，蓬鬆，柔軟，細膩，清甜。 如此美味的甜點不需要奶油裝飾，隻要一杯清茶或者濃咖啡，就可以和三五知己盡情享受。 材料： 室溫雞蛋5隻 低筋麵粉2安士 澱粉(CornStarch)½安士 糖4安士 鹽¼茶匙 黃油(Butter)溶液2安士 香草精([閱讀全文]
