花似鹿蔥

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哈爾濱人與啤酒

(2024-05-01 10:56:33) 下一個

剛剛看到一則消息,說哈爾濱啤酒查出了致命毒素——

“近期,香港消費者委員會的《選擇》月刊對啤酒進行了檢測,並發現哈爾濱麥道啤酒中含有脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(即嘔吐毒素,簡稱DON),每公斤26微克。”

這本來就夠驚掉國人下巴的,結果哈啤來個辯解聲明,說這個批號啤酒隻供應內地不供應香港。這番話無疑火上澆油,一下子把草民的忿怒點燃了:幾個意思,俺內地草民就該著喝有毒啤酒?

額滴個娘!怎麽弄出這麽一個幺蛾子?丟銀哪。。。。。

逼得我還得來一篇哈!

我非常認真地想了想,對了,哈啤早就賣給了百威,這毒一定是美帝國主義給下的!

打住,打住。拋開政治陰謀與愛國情懷,咱單說哈爾濱人與啤酒吧。

哈爾濱人視啤酒為驕傲,1900年,俄國商人烏盧布列夫斯基在哈爾濱建立起了烏盧布列夫斯基啤酒廠,取名哈爾濱啤酒,這是中國曆史上第一家啤酒生產企業。從此啤酒紅腸大列巴成了哈爾濱人標配。

馬車拉著裝滿啤酒的橡木桶,行駛在中央大街上,“噠噠噠噠”馬蹄輕敲石板,那是一曲多麽歡快迷人的樂聲啊。

“Picnic”,近年在中國是時尚,俺哈爾濱早就風行了。夏日裏,太陽島上野餐的人們伴著手風琴聲暢飲的也一定是啤酒不是二鍋頭。

如今的中國大連有啤酒節,青島有啤酒節,廣州也有啤酒節,規模宏大盛裝招搖,有錢啊任性耍橫,可是第一個啤酒節是哈爾濱辦的,已經辦了快40年了,是那些啤酒節的大哥,甚至父輩!雖說隨著黑土地的衰落,哈爾濱啤酒的名聲一落再落。但是悠久的曆史可不是靠錢就能堆起來的呀。就像老爺爺老大哥捋著白胡子看著小的們鬧騰,雖然蹦不動了,但威嚴輩分無法撼動。

現在生活好了,喝啤酒是家常便飯,不吃飯也得喝,大姑娘小媳婦也喝,可是六七十年代,哈爾濱人愛喝啤酒全國第一。怎麽喝?用水桶裝臉盆裝,用廣口的罐頭瓶喝。我跟我家先生相識第一次逛街,從中央大街這頭走到那頭鬆花江邊,(我們叫江沿兒,“沿”要發四聲),天熱口渴,就坐在啤酒大棚子裏喝啤酒。

記得看過一部意大利電影,說一個貴婦人坐遊艇出海不幸遇到大風浪,船翻人落水,救上來缺得了失憶症,於是就跟著救他的漁民一家過日子,學會了喝啤酒,據說貴族是不喝啤酒的,所以她恢複記憶回到豪宅,拿起一杯啤酒時,驚呆了其他高尚一族。

看著電影,我才弄明白,原來在西方啤酒就是平民享受,就是大眾撒酒歡兒。

喝啤酒撒歡兒的基本是男士,哈爾濱小夥子喝啤酒論“件兒”,一件就是一箱,24瓶。幾個人一件兒一件兒喝,中間還不許上廁所。

哈爾濱女士不怎麽喝啤酒,但是真喝起來絕對有氣勢。

1976年夏天到呼倫貝爾大草原,在蒙古包裏吃完手把肉,喝了白酒啤酒,傍晚,一車人回駐地。大巴車開不了十幾分鍾,就得停下來,“男士左邊女士右邊”,幹什麽,哈哈,倒水啊!

不過,車上連我2個女生,一次也沒有下來過。就這不動聲色,震住了來自兄弟省份的滿車酒徒。

不知哪一年在中央大街上有一座銅馬車的雕塑,很受遊客歡迎——

我覺得還是缺了點味道,什麽味道?酒味啊。看我這家這件如何——

附:我的“酒文章”——

曾經海量白黃紅:關於酒的那些事兒之一

https://blog.wenxuecity.com/myblog/65898/201506/7517.html

酒桌上的第二十二條軍規 關於酒的那些事兒之二

https://blog.wenxuecity.com/myblog/65898/201506/8317.html

醉酒不堪露真容 關於酒的那些事兒之三

https://blog.wenxuecity.com/myblog/65898/201506/10006.html

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閱讀 ()評論 (44)
評論
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '女耕女織' 的評論 : 好久不見,你好!確實這樣,冬天喝啤酒吃冰激淩。因為房間裏熱。
女耕女織 回複 悄悄話 哈爾濱人喝啤酒,好像是第一的,冬天也喝啤酒。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 'XQQ' 的評論 : 當年還算威武,如今啥威都沒有啦!O(∩_∩)O哈哈~
XQQ 回複 悄悄話 “不過,車上連我2個女生,一次也沒有下來過。就這不動聲色,震住了來自兄弟省份的滿車酒徒。”
蔥蔥威武,酒傑莫屬。
博文很有趣!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 好喝呢!別的啤酒可能更難喝(∩_∩)
laopika 回複 悄悄話 嚇人,還好我從來沒有喝過哈爾濱啤酒:)
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 現在風燭殘年,不提當年勇了。我那馬拉酒桶是不錯吧?朋友送的,非常合心意!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 哈哈!現在不是流行陰謀論,流行政治正確嗎?咱也跟一回風!啤酒真是大眾飲料,放開喝,微醺,快活,不至於醉得人事不省
混跡花草中的灰蘑菇 回複 悄悄話 看樣子鹿蔥姐還是一枚女漢子:)喜歡你家那馬拉酒桶
黑貝王妃 回複 悄悄話 酒精的毒還不夠,還有額外的:)美國人下的毒,哈哈!
北京人喝啤酒也不比哈爾濱人的勁頭差,夏天也都是一箱一箱的買。澳洲自己的啤酒生產也是負有盛名的,他們也很能喝。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '阿留' 的評論 : 哈啤這是賣了多少家啊?崽賣爺田啊。。。。
阿留 回複 悄悄話 問候老鄉大姐!是的,水質和發酵的環境都很重要,華潤集團好像也擁有哈啤的股份,10多年前也出沈陽大連產的哈啤,但那味道,唉,叫它李鬼都是高抬了。:)

花似鹿蔥 發表評論於 2024-05-02 09:40:15
回複 '阿留' 的評論 : 這是老鄉啊,握手!好酒大概跟水有很大關係,就像青島啤酒靠嶗山水。傳統哈啤離了哈爾濱就不一樣了,大概被百威改造了
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 'zhshqg' 的評論 : 哈哈“哈爾濱沒水行,媽拉巴子沒啤酒怎麽活.”,就是就是。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '阿留' 的評論 : 這是老鄉啊,握手!好酒大概跟水有很大關係,就像青島啤酒靠嶗山水。傳統哈啤離了哈爾濱就不一樣了,大概被百威改造了
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 'JustWorld' 的評論 : 是的,人就是這樣,勢力眼啊。哈爾濱曾經是創造中國很多第一城市。不過如今就跟上海一樣,多是新哈爾濱人了
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '水星98' 的評論 : 水星好見識。是的,一箱就是一件,一件24瓶!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '悉采心' 的評論 : 有行家說,就是小麥發黴了,這個黴菌裏有嘔吐素,嚇銀啊
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 'xiaxi' 的評論 : 西西真貼心,感動。謝謝你的祝福!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '矽穀居士' 的評論 : 是嗎?哈啤還漂洋過海了,應該是為思念家鄉的人準備的,希望學霸居士喝得爽!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '飄香滕' 的評論 : 會講“冒沫”的,是東北老鄉嗎?握手!
zhshqg 回複 悄悄話 記得老毛死了全國飯店停止出售酒類,一個星期後開禁,晚上騎車路過中央大街,看到各個飯館營業熱鬧非凡.大街上小年輕在屋子裏沒座位,買了一排排的啤酒擺在大街上坐著喝,一個小夥子喃喃道:哈爾濱沒水行,媽拉巴子沒啤酒怎麽活.
阿留 回複 悄悄話 太丟人,這包裝看著就不是傳統的哈啤。小時候的哈爾濱啤酒好喝啊,夏天冰涼的自來水一拔,跟著老爹從5歲就開始喝,知道自己酒量如何,從不貪杯從未喝醉過。所以我覺得個人禁止未成年人喝酒沒啥道理,甚至有害,適當喝點啤酒,就當喝水,這樣離開父母後才不會撒歡的喝得酗酒---沒聽說有誰喝水上癮的吧。:)
JustWorld 回複 悄悄話 哈爾濱的真實曆史被人為的掩蓋了

https://bbs.wenxuecity.com/memory/1644735.html
水星98 回複 悄悄話 1977年我上太陽島,輪渡上那些小夥子成箱成箱(件?)啤酒搬上島,看得我目瞪口呆。
悉采心 回複 悄悄話
愛瑪,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,除了“鐮刀”二字,這個菌真難背呀,默誦了好幾遍轉身就張口結舌。。。

喝那麽多還不讓上廁所,都啥人啊,哈哈。鹿蔥寫得才是“歡樂頌”:))
xiaxi 回複 悄悄話 我不會喝酒也不懂酒:)
送上遲到的生日祝福!
矽穀居士 回複 悄悄話 謝謝分享!

幾個星期前,我和同事去一家東北人在灣區開的燒烤店聚餐,居然點到了哈爾濱啤酒和雪花啤酒。味道很不錯!
飄香滕 回複 悄悄話 夏天冒沫啊
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好興致啊,羨慕你一年四季飛來飛去,吃到正宗哈爾濱紅腸了?
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '最西邊的島上' 的評論 : 看來西島不喝啤酒啊,哈啤還挺有名呢!當然,是過去時了。。。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '喬寧' 的評論 : 喬老爺好!往事往事,如今就喝咖啡。。。。
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : +1

這次故意在中國吃了不少紅腸。哈哈哈,鹿蔥威武。我酒也不太能喝。每天酒店lounge的免費酒有點浪費了。:)
最西邊的島上 回複 悄悄話 “男士左邊女士右邊”, 這個好玩兒還有道理,為什麽呢?因為女士總是對(right)的呀!哈哈哈。
最西邊的島上 回複 悄悄話 也不能喝酒,但好像“會評論酒”,如果有人相信我的話,哈哈哈。 但還真不知道哈爾濱啤酒。

謝謝蔥鹿姐分享好玩兒的故事。
喬寧 回複 悄悄話 還記得美國的一句廣告詞, Save water, drink beer!
喬寧 回複 悄悄話 哈哈哈,男的左邊女的右邊,花姐還是酒魁哪!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 謝謝弄弄鼓勵。哈爾濱人喝啤酒,也是受那些白俄僑民影響吧?
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 小樹的花兒又多又美,我是又羨慕又望塵莫及啊
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '石假裝' 的評論 : 石石好!喝酒好像也是有遺傳的,我第一次稀裏糊塗喝酒,也沒啥事兒。
花似鹿蔥 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 美國還有哈爾濱啤酒賣啊?我們這裏沒見過,不過我也沒注意。下次好好看看。
無法弄 回複 悄悄話 歐洲人喝啤酒是因為黑死病,那時候水都被汙染了,連小孩也得喝啤酒。在哪見過哈爾濱啤酒,不太常見,你寫的挺好的:)
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 來看我的勿忘我吧,美麗的藍色期待~~
石假裝 回複 悄悄話 哈啤不太注意作廣告,紅腸倒是走遍全國,北京街上到處能看到。
想象您第一次跟男朋友上街就喝啤酒的樣子,我喝兩口就臉紅頭暈。
曉青 回複 悄悄話 沙發!哈爾濱啤酒美國也有賣的,喝過一次,後來不見了,估計我們這裏買的人太少了,酒店不進了,不過大城市還是有的。
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