今天早晨墨爾本3CW中文電台“希望之聲——美麗的健康”節目中提到了“NEWSTART健康新起點八大原則”，對於一生的健康十分重要。具體到底包含了哪些內容？現把收集的有關資料整理如下：
NEWSTART 是國際知名的健康生活八大原則（也稱「新起點健康原則」），源自美國加州威瑪大學（Weimar Institute，該項目始於1978年，最初由醫生推動，旨在通過改變生活方式來幫助人們改善健康。它將自然、健康的生活方式濃縮成一個容易記憶的英文縮寫，目的是幫助人們預防、改善甚至逆轉許多慢性疾病（如糖尿病、高血壓、心血管疾病、肥胖等），提升整體身心健康。
「NEWSTART新起點」自然療法，它包含以下八大健康原則──Nutrition（營養）、Exercise（運動）、Water（水）、Sunlight（陽光）、Temperance（節製）、Air（空氣）、Rest（休息）、Trust（心靈依靠）。
良好的健康，不是偶然就有的，而是用不變的生活規律與和諧生活建立起來的；相對地，疾病也不是沒有起因的，憂鬱、錯誤的飲食、欠缺休息與運動等不良習慣，都為疾病滋生準備了溫床。因此，除非用規律、節製的生活來調整，否則期待遠離疾病永遠隻是夢想。現在，你不需要昂貴的藥物或健康食品，「新起點」就能帶給你身、心、靈全麵的健康管理。它們貼近自然，也簡明易懂，隻要你能下定決心，改變原有的不良行為，遵循這八大健康原則過日子，就能贏得一生的健康。
一、Nutrition 均衡營養
健康的身體仰賴良好的飲食，隻有吃正確的食物，才能幫助我們遠離疾病。NEWSTART特別強調天然、完整、以植物性食物為主的飲食，包括蔬菜、水果、全穀物、豆類、堅果等。
健康飲食原則:
1，每餐食物當中必須包含以下三類食物:
供應熱能類：飯麵，玉米，芋頭，蕃薯，馬鈴薯，全麥麵包等。
抵抗類食物：綠葉蔬菜，南瓜，茄子及所有水果。
建立體格類：豆類及其製成品。例如：長形莢豆，豆腐，花生，果仁等。
2，早餐要豐富：因它供給每天大部分的能量，若你覺得沒有胃口，可能是因你晚餐太遲或吃得太多。
3，晚餐要簡單而量少，並於睡前三至四小時完成進食。
4，不偏食，食物要新鮮，發黴或已壞的食物會致癌，故不應食用。
5，兩餐之間不吃零食，包括蔬菜，水果。
6，吃高纖維食物可預防冠心病，糖尿病及便秘。如糙米，全麥麵包，紅米，蔬菜，水果等。
7，不吃高脂肪的肉類，或經過烤，煎，燒焦及油炸的食物。
8，避免使用精製、含有防腐劑、人造色素及其它附加劑的食品。
9，過冷或過熱的飲食都是不適宜的。冷的食物進到胃內，必先吸收胃的一部分熱量，然後才能進行消化。而過熱的飲食會使消化器官衰弱。
10，想要攝取充足的營養，除了均衡飲食，我們更建議大家選擇有助減輕多餘體重、增強免疫係統，並可清除膽固醇、脂肪的天然營養素食；而且，請大家盡量選擇有機農產品，雖然它的價錢比較貴，卻能補充人體適當的氨基酸、維生素、礦物質及一些微量元素。
二、Exercise 持久運動
運動可以促進血液循環，加強細胞補給與清除廢物的能力。運動有助控製體重，使肌肉結實、強化骨骼，也可以增強心髒能力、增加肺活量，強化免疫係統、降低罹患多種疾病的機率。另外，運動會促使大腦分泌一種嗎啡荷爾蒙，這種「快樂酚多精」可以除去緊繃肌肉，讓人心情輕鬆愉悅，減少憂慮及壓力，創造心靈的平和、增加幸福感。因此，運動的人不但體力佳、心情好，也更有自信。
健康運動原則：
1，選擇一項自己喜歡而又適合身體狀況的運動。
2，每星期最少運動三次，每次的時間至少30分鍾。
3，遊泳、快走、慢跑、騎自行車等是最好的全身運動，不但可以促進血液循環，又可吸入新鮮的空氣。
4，運動前後必須舒展筋骨，例如：做柔軟體操動作，以免肌肉受損。
5，多做運動或戶外散步，並配合適當呼吸，有助穩定情緒或改善消化功能。
6，飯後進行15分鍾的散步有助消化。
7，如做較長時間的運動，要每20分鍾補充水分一次，切忌飲冰水，因會對心髒造成不良的影響。
三、Water 充足水分
人的身體超過百分之七十是水分。水分可以溶解並載運營養素，讓它們被細胞吸收；同樣地，細胞老舊廢物與毒素，也可以隨同水分排出。另外，水分也是調解體溫、潤滑器官組織的重要元素，並參與體內物理與化學反應，因此我們可以幾天不吃東西，卻不能不喝水。水包括兩個方麵：適當飲水；合理使用水療（hydrotherapy）。
健康飲水原則：
1，每天最少沐浴一次，保持皮膚清潔，促進表麵的血液循環，預防疾病侵入。
2，流失的水分必須補充，身體機能才不致受損，尤其是腦部。
人體在24小時內，新陳代謝所消耗的份量：從小便流失6杯水，從大便流失1杯水，從呼吸流失1-2杯水，從皮膚流失1-2杯水，總流失量10杯。
人體每日從食物可獲得2杯水，而從消化液中就獲得1杯水，所以兒童的飲水是需要6至8杯清水。可從下列公式計算所要水分：體重（公斤）/8 = 所需杯數。
3，起床後立刻飲用1-2杯溫水，就不會有宿便。兩餐之間至少喝2杯溫水。建議大家每天至少喝8杯水，排毒、減肥兼清除宿便，還可幫助抵抗疾病，好處多多哦！
4，在天氣炎熱或運動之時，更要多喝水。
5，不要待口渴時才喝水，因為那是身體脫水的警告，應養成有規律的飲水習慣。
6，進食時及飯前15分鍾不要喝水（包括湯水），因為這樣唾液和胃液都會被稀釋，影響胃的消化。最好是餐與餐之間多喝水，讓皮膚長效保濕，對器官也好；如果在睡前30分鍾喝一杯冷開水，還能幫助皮膚柔嫩光滑。
7，進食時不要喝冰水或冰凍的飲料，因這會使胃部停止消化工作，直到身體使其溫暖後，它才能再度開始工作。
8，過熱的飲料或食物，會使消化器官衰弱。
四、Sunshine 適度陽光
研究顯示，每天照射陽光15分鍾，就能得到充足的維生素D。陽光也具有殺菌、抗病毒能力，讓身體產生抑製癌症的抗體；它還能減少血中膽固醇、降低血糖、增加紅血球帶氧的能力，並降低高血壓、降低心律，強化心肌力量、促進肝功能運作與傷口愈合。另外，曬太陽更能帶給你好心情，因為陽光能刺激腦部產生多種荷爾蒙，對心理壓力的抒解很有效。
健康日光浴原則：
1，陽光有殺菌功能，所以居住的地方必須有充足的陽光照射，免得潮濕陰暗，容易生蚊蟲及傳播病菌。
2，陽光可使皮下膽固醇轉化成維生素D，幫助人體吸收鈣質。
3，適度的陽光不但可以幫助皮膚更有彈性柔嫩，而且藉著陽光製造維生素D的過程，可以減低體內的膽固醇。
4，適當的陽光可以協助醫治肺結核，蟲咬及各類皮膚疾病，尤其是暗瘡，功效顯著。
5，不可被陽光照射太久，每次不宜超過15分鍾，全日不可超過二小時。
6，陽光療效最佳的時間是在早上十時前及下午四時後。
7，切勿在正午時分吸收陽光，因為此時的紫外線殺傷力甚強，可以致皮膚灼傷及皮膚癌。
8，飯前飯後一小時進行日光浴也會引致消化不良。
五、Temperance 節製生活
不節製的生活會影響身體的健康。生活中任何部份都當適量，包括飲食、睡眠、娛樂、運動及工作等。真正的節製是教導我們如何完全地把有害的生活習慣及食物棄置，並把健康有益的東西予以明智地運用。
健康節製原則：
1，不暴飲暴食，三餐要定時定量，即使有益的食物也當有節製，戒吃零食。
2，工作與休息時間需要有適當的安排，彼此均衡，幫助恢複體力。
3，不沾煙酒，不喝咖啡，可樂、茶、奶茶等刺激性的飲料，不要過沾染毒素的生活。
4，培養良好的品格：有愛心、喜樂、和平、誠實、自信、饒恕、存感恩的心等特質。
六、Air 清新空氣
利用閑暇時間到大自然走走，呼吸帶有負離子的新鮮空氣，對現代人來說非常必要。負離子可說是「空氣中的維生素」，對人體有淨化血液、活化細胞、增強免疫力、調整自律神經等好處。多呼吸新鮮空氣，會讓你的身體和心情都變好。故此應多作戶外活動，有益身心。“良好的血液能安撫神經，增添食欲，幫助消化，給予人甜蜜的睡眠。”
健康呼吸原則：
要有良好的血液，就必須作適當的呼吸：
1，打開窗戶，令清新空氣流通，減少病菌長久停留。
2，多作深呼吸，尤其是在惱怒、憂傷、疲倦及傳染病時，可以增加氧氣的吸收，促進療效。
3，停止吸煙，益己益人。
4，多到郊外，海灘、溪澗等大自然環境遊玩。
七、Rest 身心休息
近年來，「過勞死」的新聞經常出現，雖然這種猝死看起來非常可怕，卻也提醒大家休息的重要性。我們一天的睡眠時間，至少要7～8小時，而且應在午夜前就寢，且要有深層睡眠的良好品質，大腦才能得到徹底的休養。除了睡覺外，靜思、聽音樂、繪畫、園藝、看書、郊遊、與寵物玩耍等都算休息，每天請多利用零碎時間，從事這類有益活動；如果能每周抽出一天時間，遠離繁重工作與生活，從事這類活動，更能讓身心完全放鬆。身體不是機器，運動和工作之後必須恢複。充足睡眠對於代謝、免疫、情緒以及心血管健康都非常重要。
健康休息原則：
1，每人平均每晚需要八小時的睡眠，太少太多都是不適宜的。
2，協調分配休息、工作及餘暇的時間。
3，分配時間與家人及好友共餐。
4，每6個月作一次計劃去享受較長的假期。
5，保持運動習慣。
6，每周第七日我們都要休息，使身體恢複體力。“到第七日，上帝造物的工已經完畢，就在第七日歇了他一切的工，安息了。”（創2:2）
八、Trust in God 信靠上帝
“信靠”是人初生時第一種學習得到的求生本能，信任可靠的對象，是力量和支持的來源。聖經說：“你們專心仰賴耶和華，不可依靠自己的聰明；在你一切所行的事上，都要認定他，他必指引你的路。”（箴3:5-6）
不少人因不認識創造主而感覺心靈空虛，缺少生命定律的重要一環。你不可能擁有健康的身體，而仍心存憂慮、恐懼、怨恨、厭惡、空虛等不良情緒。信靠上帝，就可以得到不被環境左右的心境的平安和喜樂。
健康信靠原則：
1，將生命交托給永恒的依靠，可以達到身心的穩健，因為人若經常處於憂傷、恐懼、罪惡及失望的困擾中，會使人容易感染各種疾病，如胃潰瘍、高血壓、氣喘、關節炎等。反過來說：喜樂、正義及滿足的心靈，可使身體健壯，正如聖經說：“喜樂的心，乃是良藥；憂傷的靈，使骨枯幹。”（箴17:22）
2，從信靠的經驗中，可以產生愛心，因為愛心包含承諾，正是信靠的要素，愛心也是維係和諧人際關係的必須條件。
注：此文寫於2012年9月9日