燒餅，是東北人的情節

燒餅，在東北不僅僅是主食，也是一桌子上的主角。哪家的燒餅好吃，那也是酒香不怕巷子深的名氣。我大姐每次從江北回江南，會給親朋帶上幾份燒餅，就是因為江北有有一家燒餅店，是哈爾濱有名氣的。回去時也會特別去那家店買點燒餅。有時間自己在家也會烙燒餅或者烤燒餅吃。昨天下班回家，本想去家附近的一家店吃點，結果那家店從開門時就排隊，需要等40分鍾呢。算了，回家吃吧。



天熱發麵也容易，烙的燒餅，發麵不完全也沒關係的。這次用了高筋粉，麵和的軟軟的，剛好可以被筷子攪動時即可。全程不用揉麵，就是用筷子攪動。用一個燒餅那麽大的小平底鍋烙餅，小火，鍋小正好可以烤到餅邊。外酥裏軟，真是太好吃了。四張吃了三張。



就是家裏現有的各種蘑菇炒各青椒。



燒豆角



配點小鹹菜，吃的飽飽的，太不好了，吃飽了晚上會夢多。



秋雨綿綿的日子，其實在家睡覺，或者窩在床上追劇是最理想滴。可是這雨已經下了半個多月了，東京的天氣，要麽不下雨，一直不下雨；要麽一直下雨一直下雨，但是冬季卻是少雪的。下一次要在下雪天裏烤一次燒餅，應景，應一場雪景。