回這趟國,真是太不易了(圖)

做我自己,原作原創,原汁原味,在一片小天地裏馳騁。
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臘八,看網上和朋友圈都在上粥,西西還做了個特別美和全的臘八帖。

自己也做了兩碗臘八粥,一碗鹹,一碗甜。

鹹的沒有特意出去買材料,家裏有啥放啥,蝦米,幹貝,鹹雞肉,青菜,各種豆。

臘八這天還看見微信上老爸老媽去上海的老店“老盛昌”吃早餐,艾瑪,一晚上就開始亂做夢,什麽差點不讓上飛機啊,飛機上查出有陽性的,疫苗卡難弄,酒店隔離飯一直不送過來,在馬路上一直走,但怎麽都走不到家。。。最後被LD推醒,問夢見啥了,這麽亂嚷嚷?

幸虧LD把我弄醒了,最怕做噩夢了。半夜睜著眼定了半天神,心想,肯定是前段時間朋友一家回去的經過進了我的夢。朋友和家人剛剛回去,各種的狀況,一家人分了三批回,機票貴得離譜不說,一家人在不同的時間,不同的酒店隔離,疫苗卡折騰,到家再接著隔離,最後大家聚在家裏吃上第一頓飯的時候,都快過了一個月了。回趟國,真是不容易啊。

馬上1月31就是2022的除夕了,從2020年的除夕開始,這個世界就完全變了個樣。朋友問我今年過年有啥打算?能有什麽打算,如微信上所說的:年,越來越近,心,卻越來越慌。本想著也許過年可以出去好好撮一頓的,現在哪還敢啊,連Costco買菜都不去了,Omicron 傳染性這麽強,有人還不戴口罩。

出不去,就隻能紙上談兵,望梅止渴了。看老爸老媽吃的小籠和咖喱牛肉湯的早餐,就來聊聊早餐吧。

上海的早飯有太多好吃的了,除了四大金剛的大餅、油條、甜豆漿,鹹豆漿和粢飯外,還有生煎饅頭,羌餅,麻球,鍋貼,餛飩,粽子,麵,各式糕團等。

說起鍋貼,這次聖誕在洛杉磯,LD問人家中餐館餃子是煮的還是蒸的?艾瑪,這還用問嗎。然後人家回答:也可以蒸,還可以煎。油煎的餃子可不叫鍋貼,哈哈哈。

上海生煎包

有上百年的曆史了,上海人比較奇怪,習慣稱“包子”為“饅頭”,所以我們生煎都叫生煎饅頭。生煎可以全發也可以半發麵,每家做的方法不同,我原來專門寫過一篇小楊生煎和大壺春生煎的不同。不過生煎還是有共同點的,就是麵鬆而軟,底部一定要脆,這次在加州吃的生煎就完全不是正宗的上海生煎。

 

我問洛杉磯這家中餐館,這生煎怎麽是這樣的,回答說這樣的比較藝術,好看,艾瑪,這個應該叫冰花水煎包吧:)

麻球

我都不記得算不算是早飯了,小時候在喬家柵買著吃,聽說麻球最早始於清代。我原來喜歡吃裏麵的豆沙,現在更喜歡外麵的芝麻皮,經常把周圍一圈皮先剝下來吃,裏麵的白團團給領導,偶爾為之滴,哈哈哈。:)

蟹殼黃

上海老店王家沙的蟹殼黃,我比較喜歡蔥油的,還是甜味的。外麵芝麻,裏麵酥皮,一咬,渣子都掉下來了,滿口生香。

各式糕團

雙釀團、條頭糕、海棠糕、梅花糕、定勝糕,鬆糕,青團。。。

我自己做的橘紅糕

北京的早點也不少,小時候每次去北京,親戚都會在胡同口給我們買火燒,油餅什麽的,不過印象最深的還是後來去北京,閨蜜特意送到酒店來的驢肉火燒,說星辰看著爐煙,一大早五點就開始排隊去買的。一口咬下去,酥脆的外皮,肉汁順嘴流出,裏麵的包的驢肉香而不柴,真是太香了。

2019去北京時住在宣武門附近的JW 萬豪,早餐很豐富,還有好多北京小吃等。

焦圈兒,圓環狀,酷似手鐲,色澤金黃,焦香酥脆,還有什麽糖耳朵,艾窩窩,豌豆黃,驢打滾,一大堆。

不過豆汁真不是我的茶,豆汁是水磨綠豆製作粉絲或團粉時把澱粉取出後,剩下來淡綠泛青色的湯水,經過發酵後熬製成的。好像有點酸奶的意思,不過味道實在是比酸奶要奇怪得多。據說早在乾隆年間,豆汁就已經傳入皇家了。美食家汪曾祺曾這麽定論“沒有喝過豆汁兒,不算到過北京。”,我倒是喝過,可惜,卻是享受不了。

除了豆汁,還吃了麵茶,羊雜湯等,麵茶我挺喜歡的。





哎,真是哪裏的人,吃哪裏的食。

老話說“一日之計在於晨”,早餐是一天中最重要的一餐,中國這麽大,不同地域、不同文化、不同習俗,幾乎每個地方都有獨屬於自己的早餐文化。今天就隨便來聊聊全國各地的早餐,歡迎大家補充。

天津煎餅果子

煎餅果子是天津的傳統小吃,裏麵放油條,刷雞蛋,蔥花必不可少,甜麵醬、蒜蓉辣醬做調料。自己也做過,圖片一下子找不到了。

水星兄還讒天津鍋巴菜

東北疙瘩湯

疙瘩湯是正宗的東北名吃,早中晚都可以吃。把和好的麵糊用筷子一塊一塊的打出來扔到鍋裏做成湯,可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、西紅柿等。小時候生病時,最喜歡老爸做的疙瘩湯和麵湯,香油飄在上麵,特別的鮮和暖。

東北人的領導,疙瘩湯做得非常漂亮,還參加過活動。

鄭州胡辣湯

聽說鄭州幾乎大街小巷到處都有賣這胡辣湯的,早上買一碗胡辣湯,配著包子、油條作為早餐。胡辣湯用骨頭湯做底湯,加入由多種天然中草藥按比例配製的湯料及胡椒、辣椒等調味料,湯汁粘稠、麻辣鮮香、裏麵放菌菇,木耳。

這個我沒喝過,鄭州的朋友可以給大家介紹一下。

武漢熱幹麵

熱幹麵是武漢的特色,與河南燴麵、山西刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國四大名麵,我孤陋寡聞,是最近幾年在美國才聽武漢的朋友說起的,後來就買來了吃,自己還做過。熱幹麵的麵條根根有筋力,拌香油、芝麻醬、鮮辣味粉,夠勁!

博友還喜歡武漢的豆皮。

 

 南京鴨油酥燒餅

南京這個六朝古都,太多的美食,我曾經做過一個夫子廟的美食帖。“鴨油酥燒餅”博友小樹也介紹過。鴨油酥燒餅,先將鴨油做成油酥,按對半的比例與麵粉摻和。皮黃殼脆,內軟餡酥,一口咬下去,唇齒留香。我原來也做過,圖片一下子找不出來了。

嘉興的粽子

嘉興的粽子口碑還是很好的,《舌尖上的中國》介紹過,裏麵的肉非常好吃,我不是太喜歡台式的粽子,裏麵放各種東西,我喜歡簡單的肉粽和豆沙粽。

和朋友一起包的,我比較喜歡瘦肉,買肩膀上的肉,不柴,香。

四川紅油抄手

紅油抄手是四川著名小吃,湯汁微辣濃香。抄手其實就是上海人說的餛飩。四川博友小溪家肯定做過!:)

博友還讒成都鍾水餃賴湯圓。

 

蘭州牛肉麵

蘭州清湯牛肉拉麵,著名風味小吃,傳說起源於唐代,冬天的早上來一碗熱氣騰騰的牛肉麵,綠油油的菜在湯裏,從胃裏湧出的溫暖一下子就可以驅走嚴寒。

西安肉夾饃

肉夾饃西安的名小吃,我寫過一篇西安的各種小吃:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201905/8558.html

廣東蒸腸粉

蒸腸粉是廣東地區特色傳統名吃之一,因其形狀似豬腸,所以叫做腸粉,是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品,老廣記憶中的美食之一。

 

在美國我吃的的一般都是蝦腸粉,牛肉腸粉。
 

 廣東幹蒸燒賣仔

幹蒸燒賣是用半肥瘦肉、蝦仁、雲吞皮和雞蛋為主要原料,配以香菇,馬蹄、筍粒等爽口配料,使其更加鮮香爽口,這是原來我自己做的。

 

廣東沙河粉

沙河粉有百多年曆史,在餐館經常會點這道牛肉炒河粉,自己家裏做的話可以多加一點豆芽進去,還可以放點韭菜,調一下色。

 

廣東蝦餃

蝦餃,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、幹蒸燒麥、叉燒包、蛋撻)”,每次吃早茶,必點。用澄粉麵團作皮,鮮蝦肉、豬肉泥、嫩竹筍等拌勻作餡。皮薄白,半透明,軟韌而爽,不過不是太好做,皮的厚薄,軟硬不是太好掌握。

 

 (所有圖片原創)

 

快過年了整點吃的,小萍也寫了篇非常棒的“過年隨想”:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/74262/202201/11939.html

博友佩竹白露說得太好了:“近在眼前, 遠在天邊, 南甜北鹹, 東辣西酸。珍饈美食, 引人流涎, 不入夢鄉, 難得一見。 讓我們乘著饞蟲的翅膀飛回去吧。”

大家還有什麽想吃的早餐,我都給你們加進去!:)

 

 

 

 

雅佳園 發表評論於
讀了你的美食貼, 真是望梅止渴了:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '山花浪漫' 的評論 : 護國寺的小吃:

https://blog.wenxuecity.com/myblog/25182/201806/11689.html
菲兒天地 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 哈哈哈,必須的:)
水星98 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 把你要吃的都加進去了:)菲兒真是太好了!謝謝謝謝!
菲兒天地 發表評論於
回複 '佩竹白露' 的評論 : 非常喜歡你的總結,到位!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '琥珀之淚' 的評論 : 明白,我們疫情好後約在南京路外灘一起看夜上海!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '琥珀之淚' 的評論 : 哈哈哈,謝謝,握手琥珀啊,同懷念上海的小吃,我們回頭上海有約!:)
佩竹白露 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 本想順著菲兒拋出的玉, 丟一塊磚出來。 多謝謬讚!
琥珀之淚 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 等疫情(更正一下)
琥珀之淚 發表評論於
曾經在上海住過一段,上海美食沒的說,小零食簡直沒天理可以從早吃到晚不重樣,上海魔一樣的城市,等以前過去希望有天能再去上海,品嚐城隍廟的小吃……夜上海,夜上海,你是一個吃貨城……哈哈哈哈
菲兒天地 發表評論於
回複 '佩竹白露' 的評論 : 留言加進去了,多謝!
菲兒天地 發表評論於
回複 'cyfwzl' 的評論 : 多謝cyfwzl!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '冬裏螢火' 的評論 : 鄉愁是個病!:)

謝謝大才女!
菲兒天地 發表評論於
回複 '冬裏螢火' 的評論 : 哈哈哈,謝謝螢火,就是準備讒大家的:)
cyfwzl 發表評論於
這麽多好吃的,太誘人了????
冬裏螢火 發表評論於
又從頭至尾看了第二遍,就算“畫餅充饑”, “犒勞”一下胃裏的饞蟲啦,都是妥妥的特色美食啊 !剛把胃口安撫好,又把心底的鄉愁勾起。怎麽辦呀,我的菲兒。。。你的甜臘八粥做得色相真好看 !
冬裏螢火 發表評論於
哎呦喂,你可把我饞死啦,最愛看你的美食帖呢 。。。
菲兒天地 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 把你要吃的都加進去了:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'yuntai' 的評論 : 加了橘紅糕進去!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 多謝灰蘑菇,一起思鄉,還沒想好呢!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'sasha615' 的評論 : 加了蟹殼黃進去:)
混跡花草中的灰蘑菇 發表評論於
回不去家,在菲兒這欣賞一下美食也是好的,等年三十再上你這解讒慰鄉愁吧,不過估計你到時會出新文吧:)謝謝菲兒,期待哈:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '小溪家' 的評論 : 是啊,日子過得太鬱悶了。

你家的鰻魚拿來換早餐吧,哈哈哈:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '小溪家' 的評論 : 好啊,好啊!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '追憶21' 的評論 : 哈哈哈,多謝追憶,特別喜歡你的美食文,有感情,有悟性,要向你學習!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '雲霞姐姐' 的評論 :“有圖有真相,吃不著,卻飽眼福了,”,必須的,謝謝雲兒,問好!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '佩竹白露' 的評論 : 哇塞,白露點評的水平太高了,喜歡,這就加進去,哈哈哈,謝謝,祝好!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '平等性' 的評論 : 多謝平等兄,周末快樂!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '梔子花開2020' 的評論 :“ 吃的不是食物,是鄉愁!”, 梔子花金句啊!
菲兒天地 發表評論於
回複 'sasha615' 的評論 : 好呀,好呀,這就去看看有啥年貨可以進,多謝sasha!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'laopika' 的評論 : 鹹的營養不錯,不過感覺還是喜歡甜的,謝謝老鄉!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '野性de思維' 的評論 : 那就不要正經了,哈哈哈,謝謝友人:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '心中之城' 的評論 : 哈哈哈,朦朧好,就等你的粽子了,你是真正的把大家都要讒倒了!
菲兒天地 發表評論於
回複 'diaoerlang' 的評論 : 老廣茶餐廳大排檔不錯,接地氣,去過廣州和香港的,潮州辣椒油我不太吃,領導喜歡。艾瑪,二郎會想象啊,哈哈哈:)
小溪家 發表評論於
來一碗^_^ 現在太有體會了 - 沒有出遊,尤其沒有回國腐敗,生活居然掉了不少色:(
小溪家 發表評論於
來一碗^_^
追憶21 發表評論於
饞死人不償命貼!
鑒定完畢:)
雲霞姐姐 發表評論於
哇,太豐盛了,有圖有真相,吃不著,卻飽眼福了,謝謝菲兒分享,周末愉快!
佩竹白露 發表評論於
近在眼前, 遠在天邊, 南甜北鹹, 東辣西酸。珍饈美食, 引人流涎, 不入夢鄉, 難得一見,

讓我們乘著饞蟲的翅膀飛回去吧
平等性 發表評論於
菲兒大廚,名不虛傳!多謝好分享,祝周末愉快!
梔子花開2020 發表評論於
這麽多好吃的,現在真的是唯有美食可以解憂了,吃的不是食物,是鄉愁!
周末愉快!
sasha615 發表評論於
菲兒天地 發表評論於 2022-01-14 04:00:07
回複 'sasha615' 的評論 : 太好了!“油墩子,糍飯糕”是自己回來後煎一下嗎?

--是。之前還買過上海鬆糕,大號八寶飯等,沒有你做的漂亮味道可能也不如,但好過這裏的華人超是,有上海的味道。它進貨的季節性很強,不少東西一陣有一陣無的,從國內運來。
laopika 發表評論於
老鄉真是妥妥的美食大貼,看的人嘴饞,不過你的臘八粥做鹹的倒是頭一回看到,味道或許比甜的更有風味?下次阿拉也可試試看。
野性de思維 發表評論於
天天都這樣來饞我們,何時能饒了俺?又到中午飯時間了,正愁吃點什麽呢?看過你的這些美圖之後,思想有點想罷餐的意思,可是肚子很誠實,玩不起假正經。
心中之城 發表評論於
艾瑪!啥時候上的帖啊!也不告訴我一聲。太饞人了。我這周末就開始包粽子。
diaoerlang 發表評論於
幹炒牛河還是老廣茶餐廳大排檔的鑊氣足,再配碟潮州辣椒油提提味:)大師家老人能去老盛昌說明情況不錯,還能隔洋通話,現在大國領袖雲外交也不過如此嘛:)下回春節連線,記得讓老人家在邊上放麵五星紅旗,大師這邊也放麵星條旗,搞搞新意思,添點元首外交的氣氛儀式感,中美友好從你我做起從小事做起:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '安然0203' 的評論 : 那真是挺羨慕你們家的,真好!
菲兒天地 發表評論於
回複 '安然0203' 的評論 : 你說得也是。

我們家裏有時也做包子,餃子什麽的,不過有時會吃膩,就買點換換口味。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '南山鬆' 的評論 : 哈哈哈,鬆鬆,過年了,要安慰一下自己:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '一天到晚想吃魚' 的評論 : 哈哈哈,我就想吃魚,小魚兒!:):)
菲兒天地 發表評論於
回複 'Tigerlily66' 的評論 : 多謝百合,是啊,現在哪裏都不敢去,網購我經常收到的東西不太對呢。
菲兒天地 發表評論於
回複 '世界在我心中' 的評論 : 世界肯定不讒:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '漂亮姑娘' 的評論 : 哈哈哈,謝謝漂亮姑娘!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '風裏飛奔' 的評論 : 多謝風裏飛奔,我鹹的照片照得不行。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '老地雷' 的評論 : 哈哈哈,蕾蕾,我最近也在考慮減肥的事:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '黑貝王妃' 的評論 : 王妃娘娘,國粹還不夠,好多沒寫呢,圖片也找得我頭大了,回頭慢慢分享吧,反正離過年還有段時間,哈哈哈。王妃北京人,豆汁喝嗎?:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'sasha615' 的評論 : 太好了!“油墩子,糍飯糕”是自己回來後煎一下嗎?
菲兒天地 發表評論於
回複 '何必在意' 的評論 : 哈哈哈,多謝在意,回頭上海約,和你媽媽一起:)
黑貝王妃 發表評論於
吃在中國一點不假,菲兒吃透了國粹:)值得保留的博客,早餐大全!
sasha615 發表評論於
菲兒天地 發表評論於 2022-01-13 15:50:41
回複 'sasha615' 的評論 : 多謝sasha,經常收到郵件,好用嗎這個網站?還從沒訂過東西呢,回頭去看看!
——-
這個網站非常好用,售後服務也好。我買到過油墩子,糍飯糕,條頭糕,光明牌冰磚等不少上海東西。感覺你會喜歡的。
老地雷 發表評論於
看了這些圖片簡直受不了,減肥的人不能多看這樣的博文,不然減肥絕不會成功,太誘人了
風裏飛奔 發表評論於
臘八粥做得很棒啊。跟著菲爾把全國的美食都觀摩了一遍,謝謝!
漂亮姑娘 發表評論於
你太壞了,讓我口水一直流!
世界在我心中 發表評論於
這麽多好吃的
Tigerlily66 發表評論於
菲兒總結得好全麵,這麽多誘人的美食照片,饞s了,中國城現在也不敢去,唉,不行的話隻能網購一堆送家裏解解饞了:)
安然0203 發表評論於
父母移民後再沒回那邊過,10+年了,這裏挺安逸,不用奔來奔去,挺好!
安然0203 發表評論於
嗬嗬 入鄉隨俗 北美自家做的饅頭,包子更健康可口。。。

不羨那一口 心安之處是家。。。

南山鬆 發表評論於
天呀,菲兒,你這是饞死人不償命的節奏啊:)
一天到晚想吃魚 發表評論於
菲兒看來真的饞了,每隔幾周就出來放一次毒,害得我們都饞死了。
何必在意 發表評論於
菲兒,你真是個正宗的吃貨????
菲兒天地 發表評論於
回複 'longbridge' 的評論 : 哈哈哈,長橋老鄉寓意深長啊,空心湯團,還妙筆生花了:)

是啊,什麽時候才能回家啊?
菲兒天地 發表評論於
回複 'chufang' 的評論 : 握手老鄉!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'xiaxi' 的評論 : 多謝西西,你的更高級,正宗,我是瞎混:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'plum59' 的評論 : 多謝李子兄,哈哈哈,我做了美食夢,還做了噩夢,嚇醒。我原來還一直做的一個夢是第二天馬上要回美國了,我晚上還一家家地逛買零食帶回美國。:)

真的呀,我還以為是我不夠北京呢:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'cowwoman' 的評論 : 多謝,學習了你的艾灸:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'water_color' 的評論 : 謝謝水彩畫:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '雪山草地' 的評論 : 一點沒錯,我們一般出去旅,都會把當地的特色美食先查一遍,可以“對症下藥”,哈哈哈。:)本來2020春天要去成都吃四川小吃的,酒店都訂好了,後來沒回成。
菲兒天地 發表評論於
回複 '無法弄' 的評論 : 弄弄啊,你們新加坡要吃啥都不難啊。台灣小吃也不少。英國的下午茶有名啊!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 嘿嘿,鹿蔥啊,都是小吃小吃:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '迪兒' 的評論 : 多謝迪兒,真是要灰心,死心了,哎!
菲兒天地 發表評論於
回複 'AP33912' 的評論 : 哈哈哈,AP,驢打滾好在不難做,糯米粉蒸好好,卷豆沙,滾豆麵就行了。回頭找找原來做的。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '逍遙白鶴' 的評論 : 多謝白鶴,我好多也不太會做,過年本來不想弄,準備出去吃的,現在實在是不敢了,外賣年夜飯感覺也不太對,艾瑪。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '牟山雁' 的評論 : 多謝山雁兄補充,是河南老鄉嗎?:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '玉麵小飛龍_007' 的評論 : 哇塞,羨慕S人,哈哈哈,慶豐包子?我們上次在北京吃了,感覺一般。回頭找找舊帖:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '北歐風輕雨綿' 的評論 : 多謝北歐法餐大廚。哈哈哈,我喜歡各地的美食!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'spot321' 的評論 : 是啊,點點,特別是天津的煎餅果子,麻花!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'yuntai' 的評論 : 這樣啊,多謝雲台兄,感覺是不是就是熏魚麵啊,要是的話,我在上海吃過,喜歡:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽大廚好,特別佩服你一直堅持認真做美食,還世界各國的,我現在做得比較少,手藝越來越不行,不像亮媽,想吃啥就可以做出來!
菲兒天地 發表評論於
回複 'XiaoPan_DE' 的評論 : 哈哈哈,是啊,精神匯餐,小萍有圖片或鏈接嗎?送一個過來,我回頭加進去:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'sasha615' 的評論 : 多謝sasha,經常收到郵件,好用嗎這個網站?還從沒訂過東西呢,回頭去看看!
菲兒天地 發表評論於
回複 '山花浪漫' 的評論 : 哈哈哈,謝謝山花,我護國寺小吃做過一個帖的,回頭去找找:)
XiaoPan_DE 發表評論於
這麽多美食,目不暇接。不能出去吃,就精神會餐了,飽了眼福,還不用減肥。最近特別想吃粽子,我經常做抄手。
謝謝菲兒推薦我的博文!
sasha615 發表評論於
好漂亮的早餐總匯!菲兒你那裏有sayweee送貨嗎?最近有沈大成的雙釀團和蟹殼黃,你會喜歡的。
山花浪漫 發表評論於
哈哈哈,一邊看一邊咽口水,北京的早點,武漢的過早,上海的小吃,還是都很有特色的,尤其北京的護國寺小吃,種類繁多,天那,不行了,不能想了:)stop
亮亮媽媽 發表評論於
都是饞人的好吃的,想吃的時候自己做,誰叫現在是回不去的國呢:)
yuntai 發表評論於
菲兒天地 發表評論於 2022-01-13 09:44:28
回複 'yuntai' 的評論 : 雲台兄好像的蘇州的,奧灶麵是那裏的,對嗎?

奧灶麵,確切地說,是昆山名吃,我在那裏吃過,不過現在蘇州也有很多店麵在賣。已經列得很全麵了!
spot321 發表評論於
滿屏都是好吃的,看了以後就像什麽時候能回去吃幾頓?!~~
longbridge 發表評論於
盡管文中所列的各種上海早餐(包括糕團)以前均習以為常,但現在提及卻又喚起對故鄉的無窮思念。疫情當前,不知“哪年哪月才能夠回到我那可愛的家鄉”?謝謝菲兒讓我吃了一隻空心湯團。
chufang 發表評論於
太饞了,口水直往下咽。
xiaxi 發表評論於
鹹的甜的臘八粥都做得很棒!這麽多小吃讓人眼饞啊!
xiaxi 發表評論於
鹹的甜的臘八粥都做得很棒!這麽多小吃讓人眼饞啊!
plum59 發表評論於
美食集錦!我咋就不做美夢?好像沒幾個北京人愛喝豆汁:)
cowwoman 發表評論於
好棒的美食大全。
water_color 發表評論於
食品相片很誘人呢。
雪山草地 發表評論於
油管上有很多美食節目,比如《美食中國》,各地的美食薈萃,可以拿小本本記下,以後去各地旅遊時逐一品嚐。:)
無法弄 發表評論於
這兩天正惦記著找頓中餐吃呢,那天聽我媽說我姐去買小吃了,我的心就跟著她走,想著能買哪些好吃的:)是不是就中國好吃的多呢?英國的就是甜點、薯片和奶酪,好像沒咱那的豐富:)
花似鹿蔥 發表評論於
菲兒又上大餐饞人啦!
迪兒 發表評論於
菲兒這篇是國內的早餐大全呀,太饞人了。對回國死心了,越來越困難了,難過西天取經了。
AP33912 發表評論於
驢打滾印象深刻。現在隻好偶爾在雪裏打個滾。
逍遙白鶴 發表評論於
這麽多好吃的,看得我口水滴答了都~~~
羨慕菲兒手巧會做辣麽多美食,我們今年春節也不可能聚會和出去吃飯了,打算到時候來看菲兒曬的好吃的,解解眼饞! :)
牟山雁 發表評論於
胡辣湯是河南人的最愛,跟一般酸辣湯似乎沒多大區別,隻是胡椒不能少。主料是胡椒、辣椒、牛肉粒、骨湯、粉芡、細粉條、黃花菜、木耳、豆腐皮等。
玉麵小飛龍_007 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 滬漂一周確實解饞了,南翔蟹黃包,小楊生煎,光明屯鮮肉月餅,熏魚,要啥有啥,鮮得來!北方吃食相對粗糙,豆汁如泡菜水,也就是包子可吃。
北歐風輕雨綿 發表評論於
臘八粥做得太好了!菲兒的情商就是高,秀了上海,也不忘讚大江南北,大愛這些美食!
菲兒天地 發表評論於
回複 '曉青' 的評論 : 最喜歡領導的疙瘩湯!

是啊,現在保命最重要!:)
曉青 發表評論於
豆汁我也不喜歡。
粥太饞人了!
這麽多好吃的!
能不回國最好不會吧,折騰不說還風險太大,都不知道哪兒傳染的。
菲兒天地 發表評論於
回複 'yuntai' 的評論 : 雲台兄好像的蘇州的,奧灶麵是那裏的,對嗎?

橘紅糕我自己還做過呢。回頭加張片片進去,我很喜歡吃。
菲兒天地 發表評論於
回複 '林向田' 的評論 : 多謝林兄。記得你好像在棗泥東北帖裏好像留過言的。:)
林向田 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 省是對的,城市錯了。

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水星982022-01-13 09:30:36 另外,林向田兄好像是吉林四平人。
yuntai 發表評論於
收得這麽全啊,各地的名小吃基本上一網打盡了!青團隻在江南時興,季節性也強,在蘇州吃過,還有橘紅糕別處更少見到。以前到武漢,天天吃熱幹麵。麵疙瘩,我們通常做成海鮮湯的。
菲兒天地 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 好像也隱隱約約記得他寫過吉林那裏的事。謝謝水星兄告知!
菲兒天地 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 哇塞,水星兄五湖為家啊,哈哈哈!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '我愛梔子花' 的評論 : 差一點:)
水星98 發表評論於
另外,林向田兄好像是吉林四平人。
水星98 發表評論於
回複 '菲兒天地' 的評論 : 報告菲兒,在下生於北京,十幾年後搬家成都,後來到了加拿大。老家武漢。報告完畢!
我愛梔子花 發表評論於
我以為你真的回去了。
菲兒天地 發表評論於
回複 '零不是數' 的評論 : 真的嗎,我還真是搞不太清,百度上這麽說。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 'diaoerlang' 的評論 : 是啊,童年的味道和初戀一樣,永恒,哈哈哈。

第三個春節了,我覺得會反映在以後的物價上。
菲兒天地 發表評論於
回複 '水星98' 的評論 : 哇塞,原來水星兄會吃豆汁,太牛了!忘記水星兄是哪裏人了:)天津鍋巴菜,武漢豆皮和成都鍾水餃賴湯圓“必須加進去,哈哈哈!
菲兒天地 發表評論於
回複 '玉麵小飛龍_007' 的評論 : 哈哈哈,小飛龍,你去年已經回去過了,好吃的都嚐過了,我們苦啊,這麽久都沒得吃!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '翩翩葉子' 的評論 : 鹹豆漿,剛剛油裏炸出來的油條必須的,回頭加進去。好久不見葉子,一切都好嗎?上次還和等等聊起你呢!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '清漪園' 的評論 : 園姐好,今年估計又要像前年一樣沒心思弄呢。
菲兒天地 發表評論於
回複 '酒後真言' 的評論 : 是啊!:)還有好多呢。
菲兒天地 發表評論於
回複 '江南一朱' 的評論 : 多謝。蘇州的奧灶麵好吃,我愛吃熏魚。蘇州的糕團也很出名的,小時候去蘇州掃墓,那裏的親戚總是會送我們一大堆的糕團。:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '如斯' 的評論 : 如斯好問題,我剛才在文裏差一點就想寫胡辣湯和酸辣湯差不多,哈哈哈!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '星如雨86' 的評論 : 哈哈哈,如雨作家啊。我也是在想,什麽時候可以回?哎!
菲兒天地 發表評論於
回複 '林下閑人' 的評論 : 哈哈,閑人,一起流。我蠻喜歡疙瘩湯的,很治愈,也不難做,握手!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '林向田' 的評論 : 記得林兄好像是武漢的?:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '業餘廚子' 的評論 : 哇,廚子真幸福!我們這裏沒有,最近也不敢出去吃,餐館都是點的外賣。
菲兒天地 發表評論於
回複 '快樂媽媽專業做' 的評論 : 多謝快樂媽媽,你是攝影太讚了!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝小樹!:)
菲兒天地 發表評論於
回複 '大馬哈魚' 的評論 : 給親愛的哈哈魚上好茶,想S你了!:)
玉麵小飛龍_007 發表評論於
你這麽寫下去是要出人命的,會饞死一堆人的。我得擼起袖子趕緊學著做。菲兒姐姐厲害,南北通吃,中外兼顧。
零不是數 發表評論於
麵茶應該是天津早餐。以前北京沒有的。
翩翩葉子 發表評論於
菲兒好,好想吃上海的鹹豆漿,剛剛油裏炸出來的油條,讒煞了,不講了,不講了。
水星98 發表評論於
菲兒這一大堆美味早餐真把我饞死了,絕大多數都是我的菜。前兩天還在想豆汁呢,菲兒就把出處給揭示了。後麵能否略加兩三樣:天津鍋巴菜,武漢豆皮和成都鍾水餃賴湯圓,也好看好吃。
清漪園 發表評論於
等候菲兒的節日大餐。。。
酒後真言 發表評論於
中華特色美食 :)
江南一朱 發表評論於
美食美圖美文。我老家蘇州,最愛上海生煎包,麻團,和粽子。
diaoerlang 發表評論於
都忘不了童年的味道,哪怕是憶苦飯都會吃出凡爾賽味道:)回不去也隻有這樣畫餅充饑了,都第三個春節了,慢慢耗吧,薛船長說這個指數回落了,不知會不會反映在以後的物價上。

https://twitter.com/Captxueinshai/status/1481486928034037760
如斯 發表評論於
一直有個疑問:酸辣湯不放醋是不是就是胡辣湯?也沒吃過。
星如雨86 發表評論於
菲兒又來勾我的饞蟲,看到這麽些好吃的,飽了眼福,也滿足了一半的鄉愁。
如果夏天的時候疫情能結束,就已經很知足了。
林下閑人 發表評論於
正好是我的早餐時間,口水流了一地!讀了菲兒這篇大江南北的早餐篇我才知道疙瘩湯是東北的名吃,疙瘩湯小時候家裏常做,是那時我自己在家時唯一能做可以喂飽自己的食物。
林向田 發表評論於
這裏有兩樣食物我非常熟悉也喜歡吃的:東北疙瘩湯、武漢熱幹麵。
業餘廚子 發表評論於
看完了還真解饞了。最近我家附近開了幾家好吃的高大上中餐館和日餐館,每個菜都好吃,服務還一流,太高興了,又有好吃的了,又不用自己動手了。
快樂媽媽專業做 發表評論於
看得口水直流。
多倫多橄欖樹 發表評論於
精美的美食圖片!
大馬哈魚 發表評論於
沙發啦啦啦
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