青蔥，餐桌上最不引人注目的元素，菜肴裏又最不可缺少的靈魂，無人不知，無人不曉。一盤無華的菜肴，撒上一把青綠的蔥花，頓時滿盤生色；一鍋待膳的食材，加入薑蔥一同爆炒，頓聞滿屋飄香；一碗寡淡的清湯，有了幾顆漂浮的蔥粒，就仿如注入了靈魂......

      然而，當我們麵對色香味俱全的出品時，通常都會說“這盤菜賣相很誘人”，“這盤菜味道真香”，卻很少有人說“盤子裏的蔥真漂亮”，“青蔥的味道真好”。往往，我們都習慣於把所有的讚美都給予菜盤子裏的主角，而忽略了令到主角著色生香的青蔥。在烹調的辭典裏，青蔥，永遠屬於“為人作嫁”的配角，卑微卻又舉足輕重。

      青蔥，在我的日常烹調裏，是必不可少的配料，但在我的超市購物裏，又是最容易被遺忘的一項。為了避免“遺忘”給烹調帶來的不便，我決定自己種蔥。

     種蔥，其實是一樁簡單到零失敗的栽植。把超市買回來的青蔥的蔥頭切下，插進土壤，蔥頭的根須與溫潤的泥土好像就有一種本能的纏綿繾綣，難舍難分。根對泥的依附，土對須的滋養，讓它們彼此間建立了一種相互的依戀，從而讓蔥在大地的懷抱裏生長得隨意又粗獷。對於我這樣一位不太勤快的園丁，要做的隻是偶爾澆點水以保證根須所賴以生存的泥土不至幹涸。

     蔥一天天長高，挺拔又青翠，為我家後院那一小隅天地灌注了勃勃的生機，也為我這位廚娘帶來了做菜用蔥時“隨手可摘”的快意，更讓餐桌上的菜肴再不會因為無蔥而失色。

      蔥越生越快，越長越密，後院裏的青蔥已經“供過於求”了。然而，蔥卻依然忠實地沿著一棵蔥的生命軌跡繼續成長，變老......直到有一天，我發現在一根粗壯的青蔥頂部，長出了一個小小的花蕾。再沒過幾天，花蕾綻放出一朵雅致的小花。

      如果沒有親自種蔥，我還真沒機會見識這蔥之花，甚至連蔥會在頂部開花都不知道呢。這朵盛開在嫵媚驕傲的玫瑰旁邊的蔥花，顯得如此的低調無華。遠看，像青蔥頂上長出的一個小白冠；近觀，似一團潔白的小絨球。隻有透過鏡頭在手機的熒屏裏，才清晰地看到，那顆不起眼的小蔥花，原來有著如此精致的微觀，清雅的色彩和通透的質感。

      潔白的花瓣，像是青蔥竭盡生命的潛能在頂部逬發的綻放；淡黃的花蕊，安然地被簇擁在花瓣的懷抱，卻又不甘寂寞地向外伸展，仿佛是對外麵的世界那份不遺餘力的向往。蔥花，後院裏最樸素無華的一朵小花，卻渾身上下散發著積極向上的氣息，有如陽光般熾熱的情懷。

       過了一陣，空心的青蔥已無法繼續承受起日漸沉重的蔥花，無力地彎下了柔軟的腰身，蔥花也隨之倒下，麵朝黃土。然而，那朵從“挺拔昂首”，到“躬身俯地”的蔥之花，並沒有因為失去了青蔥的支撐而枯萎，而是在泥土的親吻下繼續淡定從容地微笑著。

      餐桌上的蔥花，菜肴裏不可缺席的配角，卑微卻又舉足輕重；後院裏的蔥之花，怒放得驕傲燦爛，謙遜得卑微到了塵土，能屈能伸，不卑不亢。

      青蔥，詮釋著一種品格；種蔥，感悟了一點人生。做人當如蔥，既要竭盡全力地讓生命之花驕傲綻放，也能坦然自若地俯首謙卑去待人，你們說，是嗎？