今夏我的酸甜試驗-

先後做了三種果醬：杏醬，草莓大黃果醬和桃柚果醬早餐，用當季酸甜的黃桃，代替傳統的草莓甜奶油做法式crepe餅內餡，有點酸味的黃桃片和帶點甜味的crepe薄餅是絕配。自製桃柚果醬配French toast也是早餐佳配。

用自製酸甜杏醬做杏味醬丹麥酥麵包（Apricot Danish）。下午茶：Apricot Danish配上固體咖啡（哥倫比亞咖啡冰激淩), 用草莓大黃果醬杏仁片做酥皮方塊點心。

兒子上大學後我回國長住，旅遊間歇無聊時可以考慮開個烘焙小店“春來茶館”，親朋好友有興趣的可以一起做，免費吃。國內沒烤箱，用空氣炸鍋好像也行。

前兩天自己做了兩個華夫冰激淩筒，覺得不夠薄，不夠脆。今晚老公兒子去打網球，我本來想再做一次。又怕做好了我受不了誘惑，晚上吃冰激淩。還是明天早上再做吧。