很認真地回答你的問題。在生命的兩端，幼童少年發育期和老年衰退期，需要每天1～2雞蛋提供蛋白質和脂質營養。孕婦也是。

蛋黃、魚籽，富含各種磷脂，對腦發育起決定性作用。

同樣，可以減緩老年癡呆的進程。

對於青、中年人，無關緊要。

體內血脂和膽固醇，絕大部分是在體內合成的，與攝入的總熱量有關。

雞蛋，不是用來充能的，而是提供構建、修複機體用的材料。老幼病傷者，宜。

https://www.sohu.com/a/616322423_121414567

https://www.163.com/dy/article/HDUM5RBC05522Z0C.html

 

另外，在我家施行分食製，每個人有各自的食譜，以適應各自的需要。

我血糖偏高，加上其它疾病，基本上很少吃大米白麵，以肉、蛋、奶、雜糧為主食。

俺家那口子，血壓高、血脂高，牙不好，麵食較多，少量魚、肉。