答第二問：粗糧細作；雜糧精作；長時蒸煮……等方式改變食材性狀。人類有“細”糧，始於碾、磨、研等深加工，至今不過二千多年。

來源: 於 2022-11-14 05:18:12 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次