大多數的老年性骨折，不是因為缺鈣，而且內部結構出了問題。補充膠原、脂類，比補鈣更重要。推薦老年人每周至少吃三塊帶皮紅燒肉

老年骨質疏鬆，實質上是有機物質構成的框架結構（如混凝土裏的鋼筋）缺損，承受力下降。

鈣、磷等無機物，隻是起到“充填”物的作用，隻能提高“脆”性，不能改善強度。

另外，過度補鈣增加了血管硬化的進程，對老年人尤為不利。

 

對老年人來說，蛋白質營養，尤其膠原蛋白，特別重要。

其次是脂質類的補充，對維護神經係統的結構功能，不可或缺。

這兩者互相配合，還可以有效地改善皮膚結構，減少皺紋