"糖不得超過麵粉重量的2％" 這個標準很苛刻. 我做 bagel 480g 麵粉加 14g 紅糖, 3%, 不達標！

來源: 於 2022-06-17 13:12:29 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

不過我的 bagel 確實受到廣泛地歡迎. 也許這是其中的秘訣 嘻嘻小聲點