我估計南方人做餃子皮有難度，其實隻要掌握好和麵比例不難。我的配方是1000g plain flour with 650g

來源: 於 2026-03-15 04:00:19 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

70 celsius degree hot water, 做大蒸餃子。 省時省力。蒸餃子可以包的大，蒸不怕會被煮破。而且蒸不用看著