揚州蟹黃湯包師傅教我的吃法口訣：“輕輕提，慢慢移。先開窗，後嘬湯。一掃光！”

不能牛嚼牡丹，粗魯地夾起來就咬。

齜一口金貴的蟹黃不說，還燙破嘴皮。浪費了欣賞享受的樂趣。