果糖吸收是通過小腸粘膜上的GLUT5 轉運蛋白進入腸上皮細胞,然後通過 GLUT2 轉運出腸上皮細胞。當葡萄糖和果糖同時服用時,吸收率最高。 GLUT5轉移蛋白通過與葡萄糖的聯合吸收來增加吸收。這種機製被稱為果糖的葡萄糖依賴性共轉運。好的gel都會考慮到葡萄糖和果糖的比例。
Huma 的比例是 2:1 ratio 葡萄糖:果糖。
應該盡量吃未加工的天然食品。當然也要控製量。添加的HFCS肯定是不好的