祖孫情深。不過除了青菜和魚湯，紅燒肉和純糯米的粽子都不健康啊，純糯米粽子等於吃糖

紅燒肉要炒糖色，這個不難的，不過雖然caramelized sugar不甜，卡路裏還是在那裏的。紅燒肉就是炒了糖色也一定要醬油，尤其老抽，否則最後顏色不對，你大概記錯了。

魚湯要河魚是因為河魚肉沒有海魚緊實，所以容易熬成白色。你要是想熬魚湯，加好魚後一定要加開水。