詳解如何快速壓出一份餛飩皮和鮮蝦紅油抄手(視頻+圖文)

來源: 魚之廚房 2020-10-28 05:57:01 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2347 bytes)

我們來做一碗紅油抄手,用壓麵機壓皮,非常快捷方便。

首先我們先解凍大蝦仁。解凍的蝦仁清洗以後,要一劈兩半,因為一隻實在太大個了。半個蝦仁包一個餛飩正好。

現打的肉餡,包之前放冰箱冷藏,這樣可以讓肉餡更好的吸收水分,更加抱團。

肉餡材料: 150克五花肉 20克筍片(可選) 2克鹽 8克醬油 30克蔥薑水

餛飩皮用38克中筋麵粉,一次壓出16張皮子。

詳細壓皮子的過程,請看視頻,操作是很簡單的。喜歡的請給點個讚,加個關注鼓勵一下,謝謝。

 

所有跟帖: 

麵皮都是自己製作,厲害! -revy.kichen- 給 revy.kichen 發送悄悄話 revy.kichen 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 06:18:00

吃飯隻能自力更生啊:) -魚之廚房- 給 魚之廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 07:29:36

跟你有同感!能幹! -lwlwTasty- 給 lwlwTasty 發送悄悄話 lwlwTasty 的博客首頁 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 08:02:58

握手握手 -魚之廚房- 給 魚之廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 09:50:17

紅油抄手,香 -矽穀川妹兒- 給 矽穀川妹兒 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 16:22:16

謝謝鼓勵! -魚之廚房- 給 魚之廚房 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/29/2020 postreply 03:13:31

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