[味久齋素] 高顏值美味好做的土豆番茄盅~~~

這是色香味俱全，營養又好做的美食。靚麗的色彩特別適合節慶。把土豆泥填入番茄，上麵撒一些奶酪，烤箱烤熱即可。也可以事先做好，冷凍保存。吃的時候烤熱即可。

準備/製作 (PREPARATION):         25分鍾

烹飪/烘烤 (COOKING/BAKING):    35分鍾

量 (SERVES):                 6份

 

食材 (INGREDIENTS)

番茄, 中等 (tomato)，6個

土豆 (potato) 4個，約500g

橄欖油 (olive oil) 1大匙 (tbsp)

馬蘇裏拉奶酪 (Mozzarella cheese)少許

鹽，胡椒 (salt & pepper) 少許

 

做法 (DIRECTIONS)

烤箱預熱375F.

A/B. 土豆去皮洗淨，切塊，加水煮10-15分鍾左右至酥軟，潷出汁水，加橄欖油，用叉子壓成粗泥，加鹽和胡椒調味；

C. 番茄洗淨，底部切一薄片，再切頂部，用勺子挖出果肉；

D/E. 土豆泥填入番茄，用勺子略壓實整形，上麵撒一些奶酪碎；

F. 烤箱375F烤20分鍾，即可。吃時可根據喜好，撒香菜碎或歐芹碎。

貼士 (TIPS)

番茄用中小型的，大番茄肉質厚，烘烤時間長，影響口感。番茄底部切一小薄片，番茄就可以直立。潷出的土豆汁水和番茄果肉，可做湯用。烤番茄時，可在表皮刷一層薄油，光澤油亮。

 

 

 

歡迎光臨蜜三刀的味久齋美食

 

所有跟帖： 

• 好美~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 17:22:11

• 謝謝！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:39:34

• 賞心悅目:) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 18:01:15

• 老朋友好！！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:39:53

• 真漂亮，好久不見，問個好！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 18:47:33

• 哈哈，好久不見~~~上次來菜壇，好像是半年前...lol -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:41:02

• 真漂亮，盤子更好看，整個顏值就上去了。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 19:50:49

• 藝術貼！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 21:03:36

• 藝術藝術 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 10/26/2020 postreply 21:55:46

• 啥時改吃素了？ -二丫娘- ♀ (0 bytes) () 10/27/2020 postreply 19:28:08

• 從09年8月開始寫素食譜，2年前開始蛋奶素~~~喜歡素食，嗬嗬 -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/27/2020 postreply 19:51:32

• 吃素感覺身體有變化嗎？ -晚上靜悄悄- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 04:47:19

• 皮膚變好，心情更平靜，體力更好, 五官感覺更靈敏。當然，吃素需要注重營養，有足夠的植物蛋白，維生素B12~~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 10/28/2020 postreply 08:23:34

• 今天來了這麽多大廚！素菜都做的這麽誘人。 -路過2013- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 14:46:50