饅頭/花卷/包子etc，有餡的，無餡的，總之麵要發酵的，統統不靈。那什麽2次發酵，掌握不好，開鍋後，不到數分鍾，麵就塌下去了。

來源: 於 2014-03-04 02:16:38 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次