你是說的電飯鍋嗎？還是平底鍋？使用不當吧

如果是電飯鍋，飯好了以後不能立刻盛出來，應該等飯蒸幹了再關掉電源放得不燙嘴再盛，這樣飯的底部就離開鍋了，否則粘在鍋底很結實。如果心急就輕輕的隻盛表麵的一層，不要壓，一壓就粘鍋底了。

如果粘了就隻能泡水，泡下來以後再刷。

平底鍋如果粘一定是刷的時候傷了。

不粘鍋隻能用軟海綿刷，硬海綿都不成，硬塑料都會傷底。

質量好的不粘鍋不沾塗層厚，可以用時間長一些，便宜的刷幾次不沾塗層就被磨掉了。