大家覺得安瑞絲川菜館怎麽樣？

周六去了名氣很大的安瑞絲川菜館（倫敦kilburn)，應該說東西不難吃，但是有兩點疑問
1.我不是四川人，但是還是覺得他家的菜好像不是正宗四川做法，比如宮爆雞丁裏有西芹，還勾芡，很奇怪。

2.有些菜好像吃起來不是很新鮮的樣子（特別是肉）。比如魚香肉絲的肉絲，和宮爆雞丁裏的雞丁。不是壞掉，但是就是覺得不新鮮。後來自己在家做的魚香肉絲因為肉很新鮮，就完全不一樣的口感。

這家餐館人氣很旺，推薦的人也很多，我不知道是不是隻是個人口味偏差。