據說米飯放冰箱冷藏一下就成了抗性澱粉，不升血糖。我家現在改吃抗性澱粉了，不知有沒有用

LD哪裏看到的科研，從此我就吃不到新煮的米飯了

Resistant starch: Can you make the carbs you eat a little healthier?